相信不少人都喜歡吃魚，
草魚也是經常出現的食物，
特別是在各大烤魚店，
以及日常自己家中，
下面小編來為大家介紹一下草魚的營養價值，
讓喜歡草魚的你對草魚有更好的瞭解。
草魚味甘、性溫、無毒，
入肝、胃經； 具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效； 主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
草魚
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，
對血液迴圈有利，
是心血管病人的良好食物； 2.草魚含有豐富的硒元素，
經常食用有抗衰老、養顏的功效，
而且對腫瘤也有一定的防治作用； 3.對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，
草魚肉嫩而不膩，
可以開胃、滋補。
草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，
以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。
草魚的營養價值及烹飪指導 1.烹調時不用放味精就很鮮美； 2.魚膽有毒不能吃； 3.草魚要新鮮，
煮時火候不能太大，
以免把魚肉煮散； 4.草魚與豆腐同食，
具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，
可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜肴； 5.民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，
可益眼明目，
適合老年人溫補健身。
以上便是草魚的營養價值和烹飪方法的介紹了，
相信對於大家來說都能有進一步的瞭解，
草魚是餐桌上的一道美食，
也是營養豐富的食材，
對於愛好吃魚的你來說，
知道了草魚的營養價值和烹飪技巧後可以更好的食用草魚，
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