您的位置:首頁>美食>正文

吃貨第一名不是乾隆,也不是蘇軾,是他!

現在流行一種貨, 叫吃貨。

要問把吃貨做到極致是怎樣一種體驗

還得看咱泱泱歷史裡的風流人物!

吃出傳說:乾隆

乾隆——中國餐飲界的白岩松。

六下江南, 為江南美食做出了巨大貢獻, 幾乎所有的江南美食都是乾隆爺代言的。 故事範本都是:

“乾隆下江南走到XX迷路, 饑腸轆轆, 無意中走進一戶人家, 吃了XXX, 讚不絕口”。

“徐州烙饃、宿遷車輪餅、靖江蟹粉湯包、鎮江鍋蓋面、六合瓜埠賴月月餅、無錫小籠包、蘇州魚湯麵、昆山奧灶面等。 ”

吃出品牌:蘇軾

蘇東坡一生仕途不如意, 說到底還是文人性情, 經常不是觸怒龍顏,

就是得罪同僚, 數次被貶官, 一般人被這麼迫害, 早就死了, 不過蘇東坡倒是看得開, 正好借著被貶的機會四處遊歷, 大吃特吃, 不但吃, 還作詩作詞, 還發明新菜肴, 據說歷史上以蘇東坡命名的菜品有66道, 不愧為一個高逼格吃貨, 平頭百姓不一定瞭解蘇東坡的詩詞, 但幾乎沒人不知道以蘇東坡命名的美味佳餚的。

蘇東坡被貶到黃州(現在的湖北黃岡地區), 因為宋代豬太多了, 當地的老百姓都不稀罕吃了, 蘇東坡於是發起了一場復興豬肉的革命。 東坡肉據說是蘇東坡與朋友下棋, 忘了爐上燉著豬肉, 結果誤打誤撞發明的, 有詩為證:

黃州好豬肉, 價賤如糞土。

富者不肯吃, 貧者不解煮。

慢著火, 少著水, 火候足時它自美。

羅浮山下四時春,

盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆,

不辭長作嶺南人。

這個大家都背過!

東坡在海南,食蠔而美,貽書叔党(蘇叔党,東坡第三子)曰:無令中朝士大夫知,恐爭謀南徙,以分此味。

蘇軾初到海南,發現海南的牡蠣很好吃。

於是他立即寫信給他兒子:這裡的牡蠣太好吃了!你千萬不要告訴他們,我怕他們跑海南來跟我搶,我就沒得吃了。

他還寫了一篇《老饕賦》,就是吃貨的自白。

李白:喝了酒才能作詩!

蘇軾:吃飽了才能寫文!

吃出理論:孔子

孔子曾說:“食不厭精,膾不厭細。”精細只是基本要求,孔子又提出了“八不食”:

對食物要求這麼嚴格,名副其實的資深吃貨。

吃出境界:袁枚

他用四十年吃貨經驗,寫了本《隨園食單》。

裡面介紹了326種當時流行的南北菜肴,

更變態的是,這本書共分為十四個菜單:

《隨園食單·序》:什麼是吃貨?怎麼當好一個吃貨?怎麼當好一個高大上的吃貨?當一個吃貨有什麼重大意義?

《隨園食單·須知單》:打算做一個好吃貨之前,有什麼事項是必須要知道的?《隨園食單·戒單》:做一個吃貨需要知道什麼禁忌?

《隨園食單·海鮮單》

《隨園食單·江鮮單》

《隨園食單·特牲單》(專講豬肉):

《隨園食單·雜牲單》:牛、羊、鹿三牲

《隨園食單·羽族單》

《隨園食單·水族有鱗單》

《隨園食單·水族無鱗單》

《隨園食單·雜素菜單》

《隨園食單·小菜單》

《隨園食單·點心單》(其實也有不少的主食)

《隨園食單·飯粥單》《隨園食單·茶酒單》

總之你想知道的不想知道的他全都寫了。

原以為做個吃貨是天底下最容易的事了,看到這裡……容我哭會兒去……

羅浮山下四時春,

盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆,

不辭長作嶺南人。

這個大家都背過!

東坡在海南,食蠔而美,貽書叔党(蘇叔党,東坡第三子)曰:無令中朝士大夫知,恐爭謀南徙,以分此味。

蘇軾初到海南,發現海南的牡蠣很好吃。

於是他立即寫信給他兒子:這裡的牡蠣太好吃了!你千萬不要告訴他們,我怕他們跑海南來跟我搶,我就沒得吃了。

他還寫了一篇《老饕賦》,就是吃貨的自白。

李白:喝了酒才能作詩!

蘇軾:吃飽了才能寫文!

吃出理論:孔子

孔子曾說:“食不厭精,膾不厭細。”精細只是基本要求,孔子又提出了“八不食”:

對食物要求這麼嚴格,名副其實的資深吃貨。

吃出境界:袁枚

他用四十年吃貨經驗,寫了本《隨園食單》。

裡面介紹了326種當時流行的南北菜肴,

更變態的是,這本書共分為十四個菜單:

《隨園食單·序》:什麼是吃貨?怎麼當好一個吃貨?怎麼當好一個高大上的吃貨?當一個吃貨有什麼重大意義?

《隨園食單·須知單》:打算做一個好吃貨之前,有什麼事項是必須要知道的?《隨園食單·戒單》:做一個吃貨需要知道什麼禁忌?

《隨園食單·海鮮單》

《隨園食單·江鮮單》

《隨園食單·特牲單》(專講豬肉):

《隨園食單·雜牲單》:牛、羊、鹿三牲

《隨園食單·羽族單》

《隨園食單·水族有鱗單》

《隨園食單·水族無鱗單》

《隨園食單·雜素菜單》

《隨園食單·小菜單》

《隨園食單·點心單》(其實也有不少的主食)

《隨園食單·飯粥單》《隨園食單·茶酒單》

總之你想知道的不想知道的他全都寫了。

原以為做個吃貨是天底下最容易的事了,看到這裡……容我哭會兒去……

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示