現在流行一種貨, 叫吃貨。
要問把吃貨做到極致是怎樣一種體驗
還得看咱泱泱歷史裡的風流人物!
吃出傳說:乾隆
乾隆——中國餐飲界的白岩松。
六下江南, 為江南美食做出了巨大貢獻, 幾乎所有的江南美食都是乾隆爺代言的。 故事範本都是:
“乾隆下江南走到XX迷路, 饑腸轆轆, 無意中走進一戶人家, 吃了XXX, 讚不絕口”。
“徐州烙饃、宿遷車輪餅、靖江蟹粉湯包、鎮江鍋蓋面、六合瓜埠賴月月餅、無錫小籠包、蘇州魚湯麵、昆山奧灶面等。 ”
蘇東坡一生仕途不如意, 說到底還是文人性情, 經常不是觸怒龍顏,
蘇東坡被貶到黃州(現在的湖北黃岡地區), 因為宋代豬太多了, 當地的老百姓都不稀罕吃了, 蘇東坡於是發起了一場復興豬肉的革命。 東坡肉據說是蘇東坡與朋友下棋, 忘了爐上燉著豬肉, 結果誤打誤撞發明的, 有詩為證:
黃州好豬肉, 價賤如糞土。
富者不肯吃, 貧者不解煮。
慢著火, 少著水, 火候足時它自美。
羅浮山下四時春,
盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,
不辭長作嶺南人。
這個大家都背過!
東坡在海南,食蠔而美,貽書叔党(蘇叔党,東坡第三子)曰:無令中朝士大夫知,恐爭謀南徙,以分此味。
蘇軾初到海南,發現海南的牡蠣很好吃。
於是他立即寫信給他兒子:這裡的牡蠣太好吃了!你千萬不要告訴他們,我怕他們跑海南來跟我搶,我就沒得吃了。
他還寫了一篇《老饕賦》,就是吃貨的自白。
李白:喝了酒才能作詩!
蘇軾:吃飽了才能寫文!
吃出理論:孔子孔子曾說:“食不厭精,膾不厭細。”精細只是基本要求,孔子又提出了“八不食”:
對食物要求這麼嚴格,名副其實的資深吃貨。
吃出境界:袁枚他用四十年吃貨經驗,寫了本《隨園食單》。
裡面介紹了326種當時流行的南北菜肴,
更變態的是,這本書共分為十四個菜單:
《隨園食單·序》:什麼是吃貨?怎麼當好一個吃貨?怎麼當好一個高大上的吃貨?當一個吃貨有什麼重大意義?
《隨園食單·須知單》:打算做一個好吃貨之前,有什麼事項是必須要知道的?《隨園食單·戒單》:做一個吃貨需要知道什麼禁忌?
《隨園食單·海鮮單》
《隨園食單·江鮮單》
《隨園食單·特牲單》(專講豬肉):
《隨園食單·雜牲單》:牛、羊、鹿三牲
《隨園食單·羽族單》
《隨園食單·水族有鱗單》
《隨園食單·水族無鱗單》
《隨園食單·雜素菜單》
《隨園食單·小菜單》
《隨園食單·點心單》(其實也有不少的主食)
《隨園食單·飯粥單》《隨園食單·茶酒單》
總之你想知道的不想知道的他全都寫了。
原以為做個吃貨是天底下最容易的事了,看到這裡……容我哭會兒去……
羅浮山下四時春,
盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,
不辭長作嶺南人。
這個大家都背過!
東坡在海南,食蠔而美,貽書叔党(蘇叔党,東坡第三子)曰:無令中朝士大夫知,恐爭謀南徙,以分此味。
蘇軾初到海南,發現海南的牡蠣很好吃。
於是他立即寫信給他兒子:這裡的牡蠣太好吃了!你千萬不要告訴他們,我怕他們跑海南來跟我搶,我就沒得吃了。
他還寫了一篇《老饕賦》,就是吃貨的自白。
李白:喝了酒才能作詩!
蘇軾:吃飽了才能寫文!
吃出理論:孔子孔子曾說:“食不厭精,膾不厭細。”精細只是基本要求,孔子又提出了“八不食”:
對食物要求這麼嚴格,名副其實的資深吃貨。
吃出境界:袁枚他用四十年吃貨經驗,寫了本《隨園食單》。
裡面介紹了326種當時流行的南北菜肴,
更變態的是,這本書共分為十四個菜單:
《隨園食單·序》:什麼是吃貨?怎麼當好一個吃貨?怎麼當好一個高大上的吃貨?當一個吃貨有什麼重大意義?
《隨園食單·須知單》:打算做一個好吃貨之前,有什麼事項是必須要知道的?《隨園食單·戒單》:做一個吃貨需要知道什麼禁忌?
《隨園食單·海鮮單》
《隨園食單·江鮮單》
《隨園食單·特牲單》(專講豬肉):
《隨園食單·雜牲單》:牛、羊、鹿三牲
《隨園食單·羽族單》
《隨園食單·水族有鱗單》
《隨園食單·水族無鱗單》
《隨園食單·雜素菜單》
《隨園食單·小菜單》
《隨園食單·點心單》(其實也有不少的主食)
《隨園食單·飯粥單》《隨園食單·茶酒單》
總之你想知道的不想知道的他全都寫了。
原以為做個吃貨是天底下最容易的事了,看到這裡……容我哭會兒去……