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誰說四川只有麻辣小吃,四川的小甜點也可以完爆你的味蕾

四川小吃與川菜一樣, 在全國居於首屈一指的地位, 成都小吃尤其如此, 素有“成都小吃甲天下”的美譽。 四川小吃之所以深受人們喜愛, 是因其自身獨特的麻辣、香辣等菜品風味, 加之獨特的製作工藝及其氣候環境多層決定。

其實, 在四川眾多小吃裡, 並不都是以麻辣為主, 四川的點心雖然沒有麻辣的小吃那麼出名, 但是也不幹落後, 有些點心甚至有著幾百年幾千年的歷史, 下面就一起來看看好運妹為大家整理出的幾種四川特色點心。

芝麻糕

作為四川眉山地區傳統的地方糕類名特產品之一, 仁壽芝麻糕糕質細嫩, 柔熟化渣, 甜香爽口, 有獨行風味, 特別是“張三”芝麻糕, 已有百年的歷史。

米花糖

就愛這種泡酥酥、脆香香的口感,

特別是剛出鍋的, 甜蜜的讓人欲罷不能。 有趣的是, 四川各個地方都有製作米花糖的店家, 他們每一家都能擁有自己獨特的口味。

桂花糕

桂花糕當然是新都的最有名啦, 來四川旅遊的朋友總愛帶上幾份, 畢竟價格親民、味道大眾。 它入口即化、沙軟的口感總能迷倒愛甜食者。

峨眉糕

峨眉糕又名白糖糕, 是四川地區傳統糕類美食, 已有近千年的歷史。 最初以紅糖、糯米為原料, 至明代工藝配料有重大改進, 採用60%的糯米、40%的黃豆磨成粉, 加紅糖製成, 成為峨眉名產。

蔥油酥

這款也是大眾型, 街巷的糕點店都能見到它。 雖然叫蔥香餅, 可卻在餅中尋不見蔥的影子, 那是因為製作時只提取了蔥汁, 溶於餅中。 咬上一口, 蔥香四溢, 甜中帶咸, 酥鬆滋潤。

桃片

桃片在糕點裡屬於“高端”型,因為其中包裹著的可是貨真價實的核桃。它的做工也很考究,1毫米厚度的薄片靠人工切割,而且每一片的大小厚薄都幾乎一樣。

糯米四方酥

自貢的特產,有椒鹽味、甜味,由糯米做成,口感酥脆,是小食中比較受寵型。小編一直很好奇它是如何做到每一塊中間都是空心的,求大神解答。

八寶油糕

中江縣的特產,可能看上去有點油膩,但品味起來卻不會,外酥內細軟、芳香綿糯、口味純甜。

西充獅子糕

它是採用西充獨有的白沙糯米為主,加上蜂蜜、芝麻、小磨香油、雞蛋清等為主要原材料,經過泡米、舂粉、合粉、油炸等加工而成。集香、甜、酥、脆於一體,絕對的醇香撲鼻啊。

龍眼酥

在眾多古鎮中都能見到龍眼酥的身影,不過還是眉山的最地道,如果你去當地旅遊一定記得帶上幾份。

紅圓

別被它的外貌欺騙了,它可不是梅,是妥妥的糕點類。它的口感有點像麥麗素,不過外面包裹的不是巧克力,而是白糖。作為休閒零嘴是不錯的選擇喲。

百花糕

百花糕應該是屬於老人偏愛型,因為它又甜、又有型、入口即化,價格也很親民,不過現在想買,還得憑運氣。

橫江眉毛酥

它形似眉毛,美觀趣致,外皮酥香,內餡化渣,紅黃間隔,色澤鮮豔,入口酥而香脆,甜而不膩外。是宜賓市的非物質文化遺產。

桃片在糕點裡屬於“高端”型,因為其中包裹著的可是貨真價實的核桃。它的做工也很考究,1毫米厚度的薄片靠人工切割,而且每一片的大小厚薄都幾乎一樣。

糯米四方酥

自貢的特產,有椒鹽味、甜味,由糯米做成,口感酥脆,是小食中比較受寵型。小編一直很好奇它是如何做到每一塊中間都是空心的,求大神解答。

八寶油糕

中江縣的特產,可能看上去有點油膩,但品味起來卻不會,外酥內細軟、芳香綿糯、口味純甜。

西充獅子糕

它是採用西充獨有的白沙糯米為主,加上蜂蜜、芝麻、小磨香油、雞蛋清等為主要原材料,經過泡米、舂粉、合粉、油炸等加工而成。集香、甜、酥、脆於一體,絕對的醇香撲鼻啊。

龍眼酥

在眾多古鎮中都能見到龍眼酥的身影,不過還是眉山的最地道,如果你去當地旅遊一定記得帶上幾份。

紅圓

別被它的外貌欺騙了,它可不是梅,是妥妥的糕點類。它的口感有點像麥麗素,不過外面包裹的不是巧克力,而是白糖。作為休閒零嘴是不錯的選擇喲。

百花糕

百花糕應該是屬於老人偏愛型,因為它又甜、又有型、入口即化,價格也很親民,不過現在想買,還得憑運氣。

橫江眉毛酥

它形似眉毛,美觀趣致,外皮酥香,內餡化渣,紅黃間隔,色澤鮮豔,入口酥而香脆,甜而不膩外。是宜賓市的非物質文化遺產。

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