豆類含有豐富的營養元素， 蛋白質含量高， 具有補鈣和提供人體所需的氨基酸的功效， 從營養學的角度來講， 建議每天要食用一定的豆類食品更加有利於身體健康。
最近正好也沒買五花肉， 就買了點五花肉搭配上少許辣椒炒一炒， 不僅是一道下飯菜， 小朋友也很喜歡吃。
準備食材：
五花肉200g、香菇3個、豆腐乾5塊、辣椒3個、醬油1勺、食用油少許、薑絲少許、鹽適量、蒜4個、黑胡椒粉少許、料酒1勺
製作方法：
1、將所有食材用清水沖洗乾淨， 豆腐乾切三角塊， 香菇隨意切塊， 辣椒切小段
2、五花肉切片
3、五花肉放入鍋裡， 中火慢慢翻炒，
4、五花肉炒至兩面變金黃色時， 加入蒜、薑絲、料酒、醬油等一起翻炒
5、加入豆腐乾、香菇繼續翻炒
6、大約炒1分鐘左右後，加入辣椒和鹽，翻炒入味再加入少許胡椒粉翻炒均勻關火出鍋
小貼士：
1、肉炒至焦黃時加醬油先炒一炒，能減少肉的腥味，炒出來的肉也更香
2、五花肉中可以炒出油份，適當減少油的量
6、大約炒1分鐘左右後，加入辣椒和鹽，翻炒入味再加入少許胡椒粉翻炒均勻關火出鍋
小貼士：
1、肉炒至焦黃時加醬油先炒一炒，能減少肉的腥味，炒出來的肉也更香
2、五花肉中可以炒出油份，適當減少油的量