西北一絕
鄉土特點
將羊肉加上粗糧和果蔬類食材， 葷素搭配， 湯鮮美味， 清淡可口， 四季可食， 營養健康， 適合夏季餐桌。
原料熟羊排200克，
調料菜子油50克， 蔥段、薑片、蒜末各5克， 羊肉湯500克， A料(鹽4克， 味精5克， 東古一品鮮6克， 花椒面3克）。
製作1.將金瓜洗淨切塊；土豆洗淨後切滾刀塊；玉米斬段；四季豆掰3釐米長的段， 以上4種食材分別焊水。 2.鍋上火， 入菜子油燒熱， 入蔥段、薑片、蒜未炒香， 下入熟羊排煸炒， 先後加入金瓜、土豆、玉米、四季豆煸炒， 加入羊肉湯轉小火燜燒20分鐘， 加入A料調味， 裝盤即成。