粥(congee)也稱糜， 是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。
由於胃口差， 吃不下很多人會選擇喝粥， 甚至還有長期喝粥來治療胃病的。 然而， 喝粥養胃並不適合所有的人， 不能一概而論。
粥養胃作用有限， 最多起到減輕胃研磨食物的負擔， 並不能直接治療胃病或根除導致胃病的元兇。 胃病靠喝粥多數是起心理安慰的作用。 理性的做法是合理檢查後針對性治療， 明確“胃病”具體是什麼情況， 由什麼引起的， 再根據具體情況對症治療。
【製作方法】
第一步：準備大米， 油條， 蔥， 鹽， 花生油， 備用
第二步：大米洗淨， 浸泡20分鐘， 撈出， 瀝幹水分， 加入油， 鹽， 攪拌均勻， 醃制5分鐘
第三步：把醃制好的大米倒入鍋中， 加入適量水， 水沸騰後小火慢慢燉30分鐘
第四步：油條切段， 蔥切好
第五步：熬好的粥， 放入蔥白， 攪拌均勻， 熬煮1分鐘
第六步：放入油條， 蔥葉， 攪拌均勻
第七步：出鍋