您的位置:首頁>財經>正文

洋河的五度五米,五個故事

寬度一毫米, 100%

寬度講的是專注。

洋河收入中, 酒的收入比例接近100%, 生產基地裡97%的車間主任中, 老主任占80%。

目前洋河股份的專業品酒師已達千人,

在全國同行業堪稱數量之最;品酒師中等級最高的“國家級”品酒師, 全國約200位, 洋河股份獨佔26位, 超過十分之一。

洋河股份之所以成為同行業中產量第一、銷量第一、發展速度最快的企業, 重要的是一直堅守匠心, 做最懂酒, 最會釀酒, 也最會賣酒的人。

深度一千米, 16度

深度講是極致。

洋河的綿柔酒入窖溫度控制在16℃, 至少低於很多其他酒廠10℃, 入窖溫度越低, 發酵過程就越緩慢, 發酵時間就越長, 最終才能累積更豐富的微量健康物質。

“三個低溫”是綿柔工藝中獨具匠心、最為獨特的技藝, 也就是“低溫入窖, 低溫發酵、低溫餾酒”。 在這些工序上, 洋河對溫度都有著嚴格的控制, 分別低於同行企業10℃甚至更多。

高度一萬米, 33年

高度講的堅守。

孫蘭中, 蘇酒近100個車間主任中的普通一個。 33年來他只做一件事:釀酒。 在別人看來, 這件事實在枯燥無味, 最多一個月就厭倦。 而孫蘭中樂此不疲, 最後做出了奇跡:101車間純手工釀造的美酒, 因其獨一無二的巔峰品質, 被稱為“液體黃金”。

在蘇酒, 類似孫蘭中這樣的匠人不可勝數。 制曲、酒體、釀造、包裝等許多部門和環節都存在一批對工作有著近乎神經質般追求的匠人。 他們對自己的出品幾近苛刻, 對自己的工作從無厭倦並永遠追求盡善盡美。

長度萬萬米, 健康

長度講的是創新。

無論是洋河藍色經典、綿柔型白酒, 還是“洋河微分子”、“雙溝蓧清”, 都是業內白酒創新的典範。 從開創綿柔到綿柔健康, 從紅白包裝到藍色風暴,

從香型到口感, 洋河的創新, 從未停止。

溫度立方米, 三代人

溫度講的是熱愛。

三代洋河人, 三代洋河酒。 在洋河生產基地, 三代人都在釀酒的家庭不在少數。 , 從初期的洋河大麯、進入新世紀後的藍色經典、當下的夢之藍。 三代人共同見證著洋河的發展。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示