椰香紫薯糯米糍
食材:紫薯50克, 糯米粉150克, 澱粉30克, 白糖50克, 椰蓉適量
做法:
1、紫薯煮熟
2、紫薯壓爛後, 加入糯米粉, 小麥澱粉, 白糖混合
3、加入 適量的清水, 拌成有流動的稠麵糊
4、然後過篩一次, 然後把麵糊上鍋蒸熟
5、蒸好的紫薯麵糊放涼, 椰蓉和豆沙餡備用,
6、取約30克的麵糊壓扁, 把豆沙餡放入
7、收口滾圓, 然後沾上椰蓉粉即可
椰香紫薯糯米糍
食材:紫薯50克, 糯米粉150克, 澱粉30克, 白糖50克, 椰蓉適量
做法:
1、紫薯煮熟
2、紫薯壓爛後, 加入糯米粉, 小麥澱粉, 白糖混合
3、加入 適量的清水, 拌成有流動的稠麵糊
4、然後過篩一次, 然後把麵糊上鍋蒸熟
5、蒸好的紫薯麵糊放涼, 椰蓉和豆沙餡備用,
6、取約30克的麵糊壓扁, 把豆沙餡放入
7、收口滾圓, 然後沾上椰蓉粉即可