蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，
屬魯菜菜系。
山東、東北、河北等地都有該小吃。
口味香鹹，
主要用料為麵粉和蔥花。
材料：蔥、油、面、水、花椒粉、鹽
1.蔥切末，
熱鍋冷油，
小火放入蔥末，
熬蔥油
2.酵母、面、水和麵， 醒發2小時
3.面排氣， 揉面、糞箕擀餅
4.擀好的餅放上蔥油、鹽， 弄均勻
5.餅對折對折在對折，
著樣做出來的餅一層一層的
6.再次擀餅， 餅厚度4毫米左右
7.鍋刷油， 放入餅， 煎至兩面金黃出鍋
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，
屬魯菜菜系。
山東、東北、河北等地都有該小吃。
口味香鹹，
主要用料為麵粉和蔥花。
材料：蔥、油、面、水、花椒粉、鹽
1.蔥切末，
熱鍋冷油，
小火放入蔥末，
熬蔥油
2.酵母、面、水和麵， 醒發2小時
3.面排氣， 揉面、糞箕擀餅
4.擀好的餅放上蔥油、鹽， 弄均勻
5.餅對折對折在對折，
著樣做出來的餅一層一層的
6.再次擀餅， 餅厚度4毫米左右
7.鍋刷油， 放入餅， 煎至兩面金黃出鍋