進入三月之後， 天氣漸漸熱了起來， 最近正是吃鳳梨的好時節， 不僅口感清甜， 營養價值還高， 街道上隨處可見玻璃盒子裡泡著的鳳梨，
水果店裡賣的鳳梨和鳳梨價格相差很多， 所以很多人認為鳳梨和鳳梨不是一種水果。 兩者雖然在外形上有很多區別， 如：果皮顏色不同、葉子是否有齒、是否有內刺等， 但鳳梨和鳳梨只是不同的品種， 它們實際上是同一種植物， 屬於鳳梨科鳳梨屬。
除了鳳梨和鳳梨這兩個大家都知道的名字外， 還被稱為露兜子、旺梨等。 小商販們之所以會強調鳳梨和鳳梨的區別， 是因為鳳梨會比鳳梨略貴， 區分賣可以多賺一點。
鳳梨當中有一種叫鳳梨朊酶的物質， 這種物質是一種過敏物質， 會導致過敏反應， 也就是鳳梨病。 症狀有腹瀉， 腹痛， 嘔吐， 頭昏， 口舌發麻， 全身發癢， 嚴重會出現呼吸困難， 休克等一系列過敏反應。 泡鳳梨不僅可以去除過敏物質，
所以， 如果你是過敏體質， 那麼還是多泡一會再吃吧~
鳳梨切開中間發黑的話， 還能吃嗎？
鳳梨過度的成熟， 會導致其出現發黑的現象；當然， 如果鳳梨爛了、壞了， 也會使其變黑；有時天氣、環境等， 也會影響到鳳梨的顏色。 鳳梨出現發黑的現象時， 可以先聞一下發黑位置的氣味， 如果有異味， 則很有可能是腐爛了， 不可食用， 如果沒什麼異味， 則是過度成熟的可能， 可以食用。 如果實在是不放心， 那還是不吃為好。 如果確認鳳梨發黑是腐爛的現象， 有的人覺得扔掉可惜， 想著把黑的去掉， 只吃沒發黑的地方， 這種做法是不對的：鳳梨腐爛， 是整個鳳梨都變質了， 所以最好都不要吃。
鳳梨不僅可以直接食用， 還能用來做菜， 做菜加入鳳梨， 可以增添風味， 豐富口感， 營養也更全面。
鳳梨咕咾肉
鳳梨炒飯
鳳梨排骨
鳳梨酥
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大農圈（nydsc889）裡有躬耕農業的種養大戶，也有洞悉市場的企業家；有神通廣大的產業經紀人，也有逼格超高的品牌策劃人；有研究農業的教授，也有制定政策的官員；還有村官、投資家、電商達人……這個圈子，給你的不只是市場訊息，還有一大批有價值的農業朋友。
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