1. 將中種原料放入麵包機中和成光滑麵團， 發酵檔1小時左右， 發酵成2倍~2.5倍大麵團， 即成中種麵團
2. 將除黃油之外的主麵團原料放入麵包機， 同時將中種麵團揪成小麵團， 與主麵團原料混合揉制
3. 主麵團揉出粗膜
4. 放入黃油， 繼續揉制
5. 大概20分鐘左右就可出手套膜， 烤箱預熱40℃， 將主麵團放入烤箱發酵40分鐘左右， 並在烤箱下層放一碗開水增加烤箱內的濕度
6. 發酵好的麵團大概2倍大， 進行充分排氣
7. 麵團充分排氣後將麵團分成6個小麵團， 蓋保鮮膜靜置20分鐘
8. 在麵團靜置過程中，製作椰蓉餡料，軟化黃油加入細砂糖蛋液攪拌均勻，加椰蓉攪拌均勻，最後加入牛奶調製濕度適中，如氣溫較高可將和好的餡料放入冰箱冷凍室速凍一下，然後安相應比例揉成6個椰蓉球待用
9. 將靜置好的麵團擀成面皮，將椰蓉餡包起來，壓扁
10. 擀成長方形
11. 中間對折
12. 再對折一次
13. 中間切一刀，尖頭不要切斷
14. 將切口向上翻出
15. 整形
16. 麵團全部整形完成，烤箱預熱40℃，將麵包坯子放入進行二次發酵成型，烤箱下層放一碗開水增加發酵濕度
17. 大約40分鐘左右，二次發酵成型，麵包坯子表面塗蛋液，烤箱預熱180℃
18. 烤箱上下火180℃，烤制大約20分鐘（視烤箱溫度而訂）
19. 完美出爐，香氣四溢
8. 在麵團靜置過程中，製作椰蓉餡料，軟化黃油加入細砂糖蛋液攪拌均勻，加椰蓉攪拌均勻，最後加入牛奶調製濕度適中，如氣溫較高可將和好的餡料放入冰箱冷凍室速凍一下，然後安相應比例揉成6個椰蓉球待用
9. 將靜置好的麵團擀成面皮，將椰蓉餡包起來，壓扁
10. 擀成長方形
11. 中間對折
12. 再對折一次
13. 中間切一刀，尖頭不要切斷
14. 將切口向上翻出
15. 整形
16. 麵團全部整形完成，烤箱預熱40℃，將麵包坯子放入進行二次發酵成型，烤箱下層放一碗開水增加發酵濕度
17. 大約40分鐘左右，二次發酵成型，麵包坯子表面塗蛋液，烤箱預熱180℃
18. 烤箱上下火180℃，烤制大約20分鐘（視烤箱溫度而訂）
19. 完美出爐，香氣四溢