曲奇:酥香, 入口即溶。
曲奇在我們的印象中, 都是甜味的。
這回我們來個味蕾新體現:加入優酪乳、蔥花的咸香曲奇。
吃起來別有一番滋味。 。 。 。 。 。
香酥可口, 蔥香濃郁
材料:黃油70克, 玉米油50克, 糖粉50克, 鹽3克, 優酪乳50克, 細香蔥30克, 低粉200克
做法:
1、
小蔥洗乾淨
2、
黃油切小塊, 室溫軟化後加入優酪乳、糖粉, 鹽打發
3、
加入玉米油
4、
切蔥花,
加入
5、
再加入低粉
6、
用橡皮刮刀拌均勻, 無乾粉
7、
麵糊裝入裱花袋
8、
在烤盤上擠出曲奇形狀,曲奇和曲奇之間要留縫隙哦
9、將烤盤放入已預熱好的烤箱,烘烤溫度上下火160度,烤15~20分鐘,至曲奇表面上色即可。
出爐的時候有點軟,晾涼後就酥啦!
製作技巧:
1、黃油、優酪乳一定要充分打發,這樣曲奇才更加酥脆。
2、烤曲奇至表面微黃即可出爐,以免烤糊。
3、烤箱不同溫差也有區別,大家根據自家烤箱脾氣來適當調節。
在烤盤上擠出曲奇形狀,曲奇和曲奇之間要留縫隙哦
9、將烤盤放入已預熱好的烤箱,烘烤溫度上下火160度,烤15~20分鐘,至曲奇表面上色即可。
出爐的時候有點軟,晾涼後就酥啦!
製作技巧:
1、黃油、優酪乳一定要充分打發,這樣曲奇才更加酥脆。
2、烤曲奇至表面微黃即可出爐,以免烤糊。
3、烤箱不同溫差也有區別,大家根據自家烤箱脾氣來適當調節。