椒鹽皮皮蝦
春天到了， 美味的皮皮蝦到了產卵的季節， 也是其最美味的時候。
皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海鮮。 其肉質含水分較多，
肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂， 肉質十分鮮嫩， 味美可口。
現在教你用麵包糠做椒鹽皮皮蝦。
食材：皮皮蝦、麵包糠、蒜蓉、椒鹽、薑絲、香菜、辣椒、生抽、料酒、雞精等。
1、挑選活蹦亂跳的皮皮蝦
2、我在它們腦門上拍了一下！把皮皮蝦洗淨瀝幹
3、準備好配料：麵包糠、辣椒、大蒜、香菜等
4、把皮皮蝦下鍋油炸， 撈出晾涼後進行第二次油炸，
5、炸到這樣就差不多了
6、冷鍋熱油， 多放一點油， 把大蒜薑絲辣椒爆香
7、倒入麵包糠翻炒， 直至酥脆
8、倒入油炸好的皮皮蝦，倒入適量料酒、生抽，翻炒均勻，適當調味
9、裝盤後撒上椒鹽和香菜碎即可。
8、倒入油炸好的皮皮蝦，倒入適量料酒、生抽，翻炒均勻，適當調味
9、裝盤後撒上椒鹽和香菜碎即可。