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如果你在廣州,卻沒有去吃過一次早茶的話?
廣州,這個人們匆忙,車馬喧囂的城市,卻充斥著濃郁的人間煙火氣息。“尋春飲案何處去,食在廣州第一家。”三兩好友相聚在茶樓,在休息日一坐可能就是一天,沒有職位的高低,沒有職業的拘謹,隨意而坐,隨性而談,點上幾盤廣式小吃糕點,配以淡素的白粥,一
2017-12-09 1 -
苗族的酸湯讓我愛上了貴州
酸湯是貴州苗族的飲食秘笈,只有讀懂這一碗經過奇妙發酵的液體,才能真正理解貴州的飲食文化。如果說貴州的美食是一場精彩絕倫的舞臺劇,那麼酸湯就是舞臺,其他菜只是這舞臺上各種角色而已。所有的食材經過酸湯都會變得煥然一新很多地方也吃酸,但他們的酸
2017-12-04 1 -
日式厚松餅:是甜點讓你更懂愛情,還是愛情讓你更懂甜點?
日式厚松餅食材:蛋黃5個、蛋白4個、細砂糖40g、鹽一小撮、低筋麵粉60g、泡打粉2g、香草精1小勺、細砂糖30g做法:1、分離蛋黃蛋白2、蛋黃加入40g細砂糖和鹽攪拌均勻3、過篩低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻4、加入香草精攪拌均勻5、蛋白加入
2017-10-16 1 -
要是美食有江湖,那誰才是天下第一呢?
綿軟濃郁的土豆配上爽脆清香豆角再襯上噴香油亮的茄子......美食界的田園三劍客在鍋中互相切磋著武藝大戰三百回後後退下陣來等待評判!戰火的熱氣尚未消除各位看官要是美食有江湖,那誰才是天下第一呢?所以,喝一杯再打?田園三劍客食材土豆 / 茄
2017-09-14 3 -
不過是一碗蛋炒飯
隔夜的米飯略幹稍硬,似乎每一粒米飯都會在嘴裡蹦跳,Q彈的口感,用於炒飯最適合不過了。雞蛋打散,下鍋煎炒成蛋花,洋蔥、五花腸切成丁,在熱油的伴奏下嗞嗞作響,後來的米飯便劈裡啪啦地跳起舞來。出鍋後米粒顆顆油得發亮,蛋花和香腸丁分佈均勻,香氣四
2017-08-06 0 -
紅燒豬蹄怎麼做才好吃?
紅燒豬蹄的做法:食材:豬腳500g、生薑1塊、大蒜一整個、小米椒5個、小蔥、八角、桂皮、冰糖、料酒、醬油、鹽、雞精、適量。1、豬腳洗淨焯水,撇去浮沫後撈出瀝幹;2、生薑切片,小蔥切花,小米椒部分切小段;3、起鍋熱油,下薑片、八角、桂皮爆香
2017-05-12 3 -
其實我不愛吃帶魚,如果你愛吃我當然要學來給你做
如果你愛吃我當然要學來給你做南方人愛吃帶魚,帶魚做起來簡單,魚刺也只有一根,注意著就能防住。帶魚自身帶鹽,油性大,咬一口油香四溢,肉質既不太軟也不太硬。奇怪的是,帶魚腥味重,可做熟了吃起倒不覺得腥氣,倒有一股獨特的風味。一段一段的帶魚,依
2017-05-05 1 -
天氣這麼好,給你做一碗香辣小面吧
給你做一碗香辣小面食材:小面、小米辣、香菜、生菜、花生米、蔥、蒜、耗油、辣椒油、麻油、生抽、醋、白糖、鹽、雞精適量。1、辣椒油一小碗、蔥、蒜、香菜切末,小米辣切小段;2、鍋中放少許油,放入花生米小火慢炒至香脆;3、將炒好的花生米用擀麵杖擀
2017-04-30 3 -
做一碗魚香茄子的炸醬麵
魚香茄子炸醬麵魚香茄子的炸醬做法:食材:紫色長茄、瘦肉、小蔥、大蒜、生薑、老抽、鹽、雞精等。1、準備食材:切蔥花蒜片,瘦肉切細長條;2、茄子切絲,撒鹽醃制至鬆軟後擠出水分;3、起鍋熱油,把肉絲爆香後盛出備用;4、小蔥、蒜片入鍋爆香;5、下
2017-04-28 3 -
春天來了吃春宴,讓青豆蝦仁溫暖你的舌尖
四月會下一場雨,一場沒有雨聲的雨那雨可能會來的沒有預兆,又或許會蒼穹中浮幾朵烏雲,然後,雨就來了,伴著些許風兒什麼也別做吧,去這溫柔的雨中走走青柳懶惰的舒展在水面,絲絲細雨漾起波波紋紋,一小圈一小圈的暈開來櫻花開滿枝丫不想撐傘,不想停步任
2017-04-27 6 -
小時候你所嫌棄的地瓜,長大後我把它變成了最甜美的模樣
小時候你所嫌棄的地瓜,長大後我把它變成了最甜美的模樣。拔絲地瓜1、準備食材:地瓜、玉米油、白砂糖、香醋;2、紅薯去皮切滾刀,泡在水中防止氧化發黑;3、起鍋熱油,燒至五成熱。用筷子測試油溫:蓧面起小泡泡的時候就可以炸紅薯了;4、紅薯瀝幹水分
2017-04-22 0 -
誰動了我的綠豆糕?
誰動了我的綠豆糕?綠豆糕1、去皮綠豆提前浸泡半天,豆子容易發脹,所以水要多放一些;2、將泡發好的綠豆倒入電飯煲中,加少許水,稍微沒過豆子就行,煮20分鐘;3、鍋中放少許油,將煮好的綠豆放入按壓城豆泥,分多次加油小火慢慢炒制,如果太濕就加一
2017-04-19 2 -
洋溢著甜蜜的小蛋糕,愛情開始的味道也不過如此吧
懵懵懂懂,很緊張、很羞澀、也很甜蜜。愛情開始的味道也不過如此吧。小蛋糕食材:低筋麵粉120g、雞蛋4個、白糖80g。1、雞蛋打入碗中,加入白糖;2、將雞蛋打散後用打蛋器繼續打發,直到蛋糊掛在打蛋器上為止;3、分三次篩入低筋麵粉,攪拌均勻;
2017-04-16 3 -
攤煎餅果子其實是一門藝術
煎餅果子製作煎餅果子的方法“攤”是一種頗為巧妙的工藝。只見小販先用木勺舀出一勺綠豆面,淋在鐵板上,然後反手持木推逆時針刮二百七十度,再正手輕推剩餘的綠豆面構成一個圓形。這一刮一推十分講究,力度必需恰到好處,使煎餅又圓又平,速度也有要求,要
2017-04-14 2 -
我把糖醋排骨寫進信裡,等你拆開我就做給你吃
我把糖醋排骨寫進信裡,等你拆開我就做給你吃他總是許諾說,以後要給她做很多好吃的菜。“別以後啊!我現在就想吃。”她在電話裡說。“......”“下次見面做給我吃吧。”“那我給你寫信,我把糖醋排骨也寫進信裡,等你拆開我就做給你吃。”糖醋排骨給
2017-04-15 4 -
吃火鍋時如何調一碗最好吃的蘸醬?9種火鍋蘸碟任你挑!
每次吃火鍋,蘸醬的配料很多,有豆豉辣椒醬,蠔油,花生粉,芝麻醬,鮮辣椒醬等等。但卻不知道怎麼搭配更好吃!那麼吃火鍋時如何調一碗最好吃的蘸醬呢?鐘小廚教你9種火鍋蘸碟任你挑!蒜泥油碟:香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油1、蒜泥油碟是火鍋的標配,也叫
2017-04-13 1 -
魚香肉沫茄子簡直是下飯神器,專治胃口不好吃不下飯
魚香肉沫茄子茄子蔬菜中鮮美的代表,味道極其甜美。不需削皮,切長條,在另一面畫出縱橫的刀痕,越細越好,放大量的油,慢慢炸至微黃,在加入肉末翻炒。出盤後,上面用酥脆的蒜末畫龍點睛,茄香千里,油而不膩,軟糯香甜,是下飯的好菜。每次吃完,盤中剩下
2017-04-12 3 -
如果我們都很寂寞,那就一起吃一塊海苔肉鬆小蛋糕吧
海苔肉鬆小蛋糕當你喜歡我的時候,我不喜歡你,當你愛上我的時候,我喜歡上你,當你離開我的時候,我卻愛上你。是你走得太快,還是我跟不上你的腳步。我們錯過了諾亞方舟,錯過了泰坦尼克號,錯過了一切的驚險與不驚險,我們還要繼續錯過。我不瞭解我的寂寞
2017-04-11 3 -
早餐還在猶豫吃什麼?教你三分鐘搞定營養早餐:美味西多士
早餐還在猶豫吃什麼?教你三分鐘搞定一個營養早餐:美味西多士西多士西多士的做法:食材:吐司2片、火腿2片、雞蛋1個、乳酪1片、沙拉醬適量。1、將吐司的邊去掉;2、在吐司的一面上抹上沙拉醬;3、在上面放一片火腿;4、然後放上乳酪片;5、再放一
2017-04-09 4 -
番茄牛腩湯:牛腩酸香軟爛,湯汁鮮美濃郁,還有更美妙的瞬間麼?
美食中紅豔的色彩總是給人強烈的食欲:重慶小面的油辣椒、薯條上蘸的番茄醬、紅油滾滾的麻辣火鍋,以及酸香濃郁的番茄牛腩。番茄中豐富的番茄紅素,具有很強的抗氧化功能。與牛腩的結合,有利於人體消化吸收。牛腩性溫,多吃易上火,但番茄性寒,兩者搭配在
2017-04-10 3