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糖醋裡脊對她說:我負責酸甜,你負責愛我就行了
他說學校裡的糖醋裡脊一點也不好吃,他說以後要給她做正宗的糖醋裡脊。你做的會好吃麼?她問。他對她說:我負責酸甜,你負責愛我就行了。一塊塊色澤紅亮的裡脊肉,第一眼就讓人胃口大開,輕輕夾起一塊,肉香撲鼻。咬上一口,酸甜味美,酸中帶甜的滋味一下越
2017-04-08 2 -
炸醬麵的炸醬真的那麼神秘麼?詳細圖文教你家常炸醬的做法
炸醬麵家常炸醬的做法:食材:五花肉500g、幹黃醬、甜麵醬、辣椒醬、料酒、鹽、雞精等。1、五花肉剁成肉餡,加入適量鹽和雞精調味;2、起鍋熱油,放入肉餡煸炒至變色,加入少量料酒翻炒;3、放入2勺幹黃醬、2勺甜麵醬、1勺辣椒醬,翻炒均勻;4、
2017-04-07 0 -
由《海洋天堂》聯想到的一道菜:冬筍香菇蒸排骨
蒸排骨近日看了一部10年上映的片子——《海洋天堂》。一個父親傾盡所有,守護著患有孤獨症的兒子。電影中,大福最常吃的水煮蛋,是父親經常煮的菜,也是父親唯一教會他煮的菜。那水煮蛋是屬於大福的父親王心誠的回憶,而冬筍香菇蒸排骨是屬於我的記憶,關
2017-04-06 1 -
魚香田螺釀:比嗦螺還美味的吃法,根本停不下來
魚香田螺釀小城嗜好螺螄的食客說:“炒田螺,勝肥鵝。”黑不溜秋的螺螄肉儘管看相一般,味道卻極其鮮嫩,是下飯的好菜。而魚香田螺釀,無疑要比嗦螺更美味,麻辣鮮香,讓人根本停不下來。魚香田螺釀的做法:食材:大田螺、豬肉、小米辣、蔥、薑、蒜、豆瓣醬
2017-04-04 0 -
我知道很多烹飪的技巧,但卻依舊炒不好一道菜
很多人說:“我聽過很多道理,但依舊過不好這一生。”我知道很多烹飪的技巧,但卻依舊炒不好一道菜。美食烹飪中的小技巧,雖然可有可無,但絕對能讓昔日的菜肴錦上添花,更加美味。好好吃飯,才能過好這一生,先把這一道菜炒好,一日三餐,就是生活。清炒藕
2017-04-05 0 -
土豆和雞塊的愛情,你會選擇哪一個?
陽臺上堆滿了各式的蔬菜,看著竟然什麼也不想吃。隨手提起一個袋子,滾落出的一隻大土豆,躺在了蔬菜中間。一下子就讓我想起了童年的冬天,圍著小火爐子烤出的土豆。烤好的土豆呈黃褐色,薄皮的地方有點淺紅,拍拍焦脆的皮,輕輕掰開,更濃的香味躥出來,口
2017-04-03 0 -
一日之計在於晨,創意早餐DIY每天不重樣,從此早餐不再單調
我能想到最溫暖的情書,就是每天清晨給你做不重樣的早餐。菠菜雞肉三明治菠菜雞蛋餅雞蛋捲餅芝士雞肉絲香菇雞絲粥芝士雞蛋吐司條紫薯牛奶麥片香菇排骨湯香煎雞胸肉鐘小廚Lay:每一道菜都是一封情書。
2017-03-31 2 -
涼拌茄絲美味的關鍵就是一碗蒜泥
北方的茄子和南方的不同,北方的茄子是圓球形,稍扁,從前沒見過南方的那種細長的茄子。形狀不同且不說,質地也大有差異。北方經常苦旱,蔬果也就不免缺乏水分,所以質地較為堅實。梁實秋在《雅舍談吃》裡談到茄子的吃法:“燒茄子”是北方很普通的家常菜。
2017-03-28 0 -
自製雙皮奶:入口香滑,口感細膩,每品嘗一口都有幸福的味道
紅豆雙皮奶雙皮奶,最美味的就是牛奶香甜之外的另一層滑爽厚道。雙皮奶白而滑,給人一種端莊而溫柔的感覺:香氣濃郁, 撲鼻的濃郁的奶香讓人聯想起廣闊無限的大草原中。入口香滑,口感細膩,每品嘗一口都有幸福的味道,喚起了童年純真的生活,心情也格外輕
2017-03-27 5 -
不過是想吃一碗炒麵
她說她很想回洛陽看看,僅僅是因為那裡下了第一場春雪。在那裡,二十多年來她過得最愜意也曾最努力的時光,父母健在,知己二三。就像她最懷念的煙臺那家朝鮮餐廳的泡菜餅,只是因為她當時最好的朋友帶著她我坐了二十個小時的火車。就像她最懷念家裡春分的
2017-03-25 2 -
咸鴨蛋黃焗南瓜條:蛋黃賦予了南瓜新的生命,每一口都酥香到心裡
金黃綿甜的南瓜一直是我的最愛,沒有山珍海味珍貴,但味道卻一點不輸於它們。咸鴨蛋黃焗南瓜條這道菜,咸鴨蛋黃賦予了南瓜新的生命,每一口都酥香到心裡去。食材一覽鹹香的蛋黃賦予了南瓜新的生命,每一口都酥香到心裡
2017-03-22 1 -
如果喝酒的時候沒有花生米,那還有什麼意思呢?
三月的天,迎來第一場春雨,一個人的時候也想喝點小酒,來一碟下酒菜,好像平日裡所有的苦悶都可以在此刻暫且忘懷。香酥的炸花生,最適合下酒,吃過這一碟子美味的下酒菜,撫慰生活中所有的倉惶。我有花生和酒。你有故事嗎?食材:生花生米1000g、雞蛋
2017-03-21 0 -
圖文詳解水晶蝦餃的做法,半透明的蝦餃是這樣做成的
水晶蝦餃是廣東著名的傳統小吃,以一層澄面皮包著一至兩隻蝦為主餡,份量大小多以一口為限。雖然它名叫蝦餃,但絕不僅僅是由幾隻蝦包在面皮裡。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要
2017-03-20 4 -
現在是皮皮蝦最美味的時候,跟我走!跟我走!
椒鹽皮皮蝦春天到了,美味的皮皮蝦到了產卵的季節,也是其最美味的時候。皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海鮮。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口。現在教你用麵包糠
2017-03-18 1 -
如何蒸出好吃的米飯?五大秘笈顛覆你的米飯觀!
作為一個地道的南方人,不管去哪裡吃飯,我總會很在意店裡米飯是否好吃。對於南方來說,米飯是一日三餐的核心所在,如果米飯好吃,我肯定會是店裡的回頭客,如果米飯不好吃,那做的菜再美味都是徒勞。小時候晚起去上學,來不及吃飯,奶奶就用剛蒸好的米飯捏
2017-03-17 0 -
紫薯雞蛋捲:簡單又健康的甜點
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。紫薯中還含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素
2017-03-16 3 -
田園三劍客:要是美食有江湖,那誰才是天下第一呢?
綿軟濃郁的土豆配上爽脆清香豆角,再襯上噴香油亮的茄子......美食界的田園三劍客在鍋中互相切磋著武藝,大戰三百回後後退下陣來,等待評判。戰火的熱氣尚未消除,各位看官,要是美食有江湖,那誰才是天下第一呢?田園三劍客的做法:食材:茄子、豆角
2017-03-14 3 -
糖醋藕丁:你就只知道糖醋排骨?
關於淤泥中的藕,生長在黑暗與污泥之中,並沒有見到外邊的光明世界,卻長得如此圓潤可愛。想到蓮藕,也就會聯想到竹筍,都是埋藏在泥土的驕傲,不過竹筍卻能破土而出,野蠻生長。也不是說蓮藕很可憐,至少她還有圓蓮碧荷的陪伴。荷葉是藕的耳朵,聽得見拂過
2017-03-13 2 -
麵包的終極誘惑:蜂蜜厚多士
厚多士作為一種麵包冰淇淋,我覺得最美味的地方是外面一層脆脆的很香的皮,裡面是軟軟麵包,再加了冰淇淋球以後冷冷熱熱融合:黃油的香,麵包的甜,冰淇淋的爽,搭配上水果。柔軟的麵包,香甜的味道,吐司發酵的空兒放上香草牛奶冰淇淋......真是舌尖
2017-03-11 4