日暮四合， “方圓知緣”是我今天走進的最後一家茶店， 老闆是一位相當年輕的女孩， 知道她的名字之前， 我喊她“小仙女”。
她其實叫曹芳語，
我問她店名“方圓知緣”何解， 她說， “方圓”來自紀曉嵐的人生觀：隨機應變， 方圓之道。 “知緣”， 能坐在一張茶臺上喝茶， 豈不就是莫大的“緣”嗎？
我們入座， 芳語拿出易入口的大紅袍給我們品嘗， 不得不說，
沸水沖泡、茶氣足、香味遠， 她說大紅袍一定要喝熱的， 不能怕燙， 入口發出響亮的啜茶聲， 我亦聽說， 這種聲響就是對茶最大的禮贊。
但其實我相當不善於飲熱茶， 我把滾燙的茶水含入口中，
最值得稱奇的是， 這壺大紅袍我們泡了十三泡， 從開始到最後， 每一泡香味皆有不同， 聞蓋香， 也是泡泡不同， 或是焙火香， 或是岩茶本身的香味， 或濃或淡， 但有一點總不會改變——舒服。
我之前工作的時候，
即使喝到最後的最後， 茶味淡了， 卻不是寡淡， 香味沁在骨頭裡， 自然而然， 依舊舒服。
芳語是個武夷通， 她的師傅， 正是武夷山人， 且已經制茶几十年了， 芳語因為他的緣故， 才能拿到正宗的武夷茶， 有岩茶， 也有紅茶。 我們聊到武夷山， 我能看到她眼中的光彩， 那應該是一個很美很美的地方， 一方山水， 三坑兩澗， 出了“岩骨花香”的韻味， 也只可意會不可言傳，
可惜我沒有去過武夷山， 在芳語的口中， 產茶的武夷山是個十分神奇的地方， 不用多， 一百米之外的一種茶樹， 產出的茶， 就是不同的味道， 別的地方都是茶樹越高越值錢， 在武夷山， 茶樹越低、越深入“坑中”就越好。
好茶，還得配上相得益彰的水，因為武夷岩茶長在岩石縫隙之中，所以茶葉本身即含有豐富的礦物質元素，想泡出純粹的岩茶風味，就一定要用純淨水，而不是礦泉水。茶藝師的舌頭的靈敏的，初到茶城開店的芳語，甚至叫來了好幾種水，每種親自泡茶品嘗，才留下一種作為選用。
芳語是個90後的妹子，這讓我很驚奇，也覺得很開心，中國茶是一種理應被傳承的文化，有這麼多年輕人喝茶、喜歡茶，真是太好了。
芳語說，有時她接待一些新客人、老客人，看他們或靜默、或聊天，是十分有趣的事情，我有一泡好茶，就想和你分享，喝過之後，你要給我的茶一個評價，好不好，你就說這茶好不好？有時候，他們也會爭執，我覺得這茶是這樣的，你怎麼覺得是那樣的呢？雖然今天人不多，但我的腦海中已經勾勒出一方茶臺上的百味人生了。
我們說起她認識的一位元老人，七十幾歲的老人，活的相當瀟灑恣意，喜歡哪裡，就去哪裡居住，可能一年、可能兩年，聽說南方的楊梅熟了，就飛去那裡吃個夠；某天突然想念起大海的潮聲，就要馬上去海邊吹風，我聽完後，和她異口同聲的說——這才是生活。
在一方小小的茶臺上，每天都有人來、有人走，來的人帶來了故事，走的人帶走了塵緣，這是一件十分奇妙的事，本來毫不相干的人，因為茶而結緣，一口又一口，茶香拉近了人與人之間的距離，所以說，茶，真是個好東西。
芳語的名片上有一句話，用來形容武夷茶十分相宜，雖然不可言傳，但我們就用這句話，以慰情絲吧！
鬥茶香兮薄蘭芷，鬥茶味兮輕醍醐。
方圓知緣
好茶，還得配上相得益彰的水，因為武夷岩茶長在岩石縫隙之中，所以茶葉本身即含有豐富的礦物質元素，想泡出純粹的岩茶風味，就一定要用純淨水，而不是礦泉水。茶藝師的舌頭的靈敏的，初到茶城開店的芳語，甚至叫來了好幾種水，每種親自泡茶品嘗，才留下一種作為選用。
芳語是個90後的妹子，這讓我很驚奇，也覺得很開心，中國茶是一種理應被傳承的文化，有這麼多年輕人喝茶、喜歡茶，真是太好了。
芳語說，有時她接待一些新客人、老客人，看他們或靜默、或聊天，是十分有趣的事情，我有一泡好茶，就想和你分享，喝過之後，你要給我的茶一個評價，好不好，你就說這茶好不好？有時候，他們也會爭執，我覺得這茶是這樣的，你怎麼覺得是那樣的呢？雖然今天人不多，但我的腦海中已經勾勒出一方茶臺上的百味人生了。
我們說起她認識的一位元老人，七十幾歲的老人，活的相當瀟灑恣意，喜歡哪裡，就去哪裡居住，可能一年、可能兩年，聽說南方的楊梅熟了，就飛去那裡吃個夠；某天突然想念起大海的潮聲，就要馬上去海邊吹風，我聽完後，和她異口同聲的說——這才是生活。
在一方小小的茶臺上，每天都有人來、有人走，來的人帶來了故事，走的人帶走了塵緣，這是一件十分奇妙的事，本來毫不相干的人，因為茶而結緣，一口又一口，茶香拉近了人與人之間的距離，所以說，茶，真是個好東西。
芳語的名片上有一句話，用來形容武夷茶十分相宜，雖然不可言傳，但我們就用這句話，以慰情絲吧！
鬥茶香兮薄蘭芷，鬥茶味兮輕醍醐。
方圓知緣