走紅毯/秀長腿/玩自拍， 明星們又出來搞事情了！這次他們竟然對涼皮下手了。
話說， 涼皮確實是個好東西， 夏天吃能消暑， 春天吃能解乏，
明星愛涼皮
涼皮歷史悠久， 據說源于秦始皇時期， 距今已有兩千多年了。 小編發現， 隨著天氣的變化， 這些愛吃涼皮的人兒們開始冒泡了...
袁姍姍剛在網上曬出來的一組涼皮側顏照，
小編目測， 宋茜喜歡厚實的涼皮， 符合山東人的性格！不過看著像甘肅口味的涼皮...
蒼井空抵達西安， 並稱“昨天到了酒店後， 我們的經紀人買了好吃的！good job！”照片中， 蒼井空捧著小吃涼皮， 不顧形象的張大嘴巴， 大快朵頤， 展現“吃貨”的本色， 那吃的津津有味的樣子惹得網友流口水呢。
就連小編心儀的冰冰， 在坐客《魯豫有約》時都直言：北漂時， 一天一碗涼皮！估計涼皮陪伴她， 度過了一段內心酸爽的日子...
暖男黃磊做起“涼皮”何炅讚歎不已！有媒體報導：一頓涼皮， 就能看出明星的想法！
其實，涼皮粉兒們主要集中在是河南、甘肅、陝西！這裡的人們對涼皮的愛，更加瘋狂！
辣麼，河南、甘肅、陝西的涼皮如何區分？
河南口——形式感很搶眼！
在河南清豐的大街小巷，隨處可見涼皮，涼拌、幹拌、裹涼皮、炒涼皮，花樣百出隨你挑！不過最受當地人歡迎的，還是裹涼皮。
涼皮遇見花生碎，才是絕配！這裡的裹涼皮最重要的一種原料是碎花生。把花生炸熟，碾碎，加入鹽等調味品攪拌。合格的碎花生要脆，要碎，要香，要有味。
裹涼皮要的就是一個“巧”。一個裹好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見所裹之物；面皮要完整，不能破開，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等要塗抹均勻，味道調製得當，咬下去鹹淡一致。這樣的涼皮才好吃，也才算合格。
甘肅口 ——涼皮厚實絕對是主打！
甘肅口味的涼皮非常的昌盛，有地方叫釀皮，叫高擔。甚至有些地方上宴席，吃早飯都離不開它。涼皮一般做的都比較厚，武威、白銀等有些地方厚度甚至超過了1釐米！
陝西口——酸辣爽滑！
涼皮在陝西可當主食，也可做零食。涼皮于西安就像霜淇淋，早已超越了時令。夏天吃涼皮，那叫一個消暑，冬天吃涼皮，那叫真愛！
涼皮配以豆芽青菜，拌以鹽、醋等調味，再澆一把紅紅的油潑辣子，酸辣爽口。秘制涼皮，在傳統涼皮的調製上還加入了西蘭花和剁椒，辣而不辛，清而不淡！
涼皮為何大行其道？
首先一個字“快”，街頭大姐/大哥各個有小李飛刀的神功! 您剛坐下，一大張涼皮，放在案子上，折幾下，刀起刀落...切成長條，攏一起...放調料湯汁依次澆在碗裡，再淋上一勺芝麻醬...前前後後不到3分鐘啊，這速度...
其次，還是一個字：涼！不然怎稱“涼”皮。它本身就是已經蒸熟的，無需再加熱，裡面其他的食材也都是涼的，還澆進去那麼多涼涼的湯汁。不少人喜歡涼皮撞啤酒...在炎熱的夏天簡直是透心涼...最後，當然是好吃啦！
注：（部分圖片資料來源於網路）
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其實，涼皮粉兒們主要集中在是河南、甘肅、陝西！這裡的人們對涼皮的愛，更加瘋狂！
辣麼，河南、甘肅、陝西的涼皮如何區分？
河南口——形式感很搶眼！
在河南清豐的大街小巷，隨處可見涼皮，涼拌、幹拌、裹涼皮、炒涼皮，花樣百出隨你挑！不過最受當地人歡迎的，還是裹涼皮。
涼皮遇見花生碎，才是絕配！這裡的裹涼皮最重要的一種原料是碎花生。把花生炸熟，碾碎，加入鹽等調味品攪拌。合格的碎花生要脆，要碎，要香，要有味。
裹涼皮要的就是一個“巧”。一個裹好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見所裹之物；面皮要完整，不能破開，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等要塗抹均勻，味道調製得當，咬下去鹹淡一致。這樣的涼皮才好吃，也才算合格。
甘肅口 ——涼皮厚實絕對是主打！
甘肅口味的涼皮非常的昌盛，有地方叫釀皮，叫高擔。甚至有些地方上宴席，吃早飯都離不開它。涼皮一般做的都比較厚，武威、白銀等有些地方厚度甚至超過了1釐米！
陝西口——酸辣爽滑！
涼皮在陝西可當主食，也可做零食。涼皮于西安就像霜淇淋，早已超越了時令。夏天吃涼皮，那叫一個消暑，冬天吃涼皮，那叫真愛！
涼皮配以豆芽青菜，拌以鹽、醋等調味，再澆一把紅紅的油潑辣子，酸辣爽口。秘制涼皮，在傳統涼皮的調製上還加入了西蘭花和剁椒，辣而不辛，清而不淡！
涼皮為何大行其道？
首先一個字“快”，街頭大姐/大哥各個有小李飛刀的神功! 您剛坐下，一大張涼皮，放在案子上，折幾下，刀起刀落...切成長條，攏一起...放調料湯汁依次澆在碗裡，再淋上一勺芝麻醬...前前後後不到3分鐘啊，這速度...
其次，還是一個字：涼！不然怎稱“涼”皮。它本身就是已經蒸熟的，無需再加熱，裡面其他的食材也都是涼的，還澆進去那麼多涼涼的湯汁。不少人喜歡涼皮撞啤酒...在炎熱的夏天簡直是透心涼...最後，當然是好吃啦！
注：（部分圖片資料來源於網路）
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