人們總說不到長城非好漢， 今天沒有吃過這些美食， 可不算來過固安啊！跟我看看都有什麼吧！
小雅--熏甲魚
此菜品甲魚選用洞庭湖野生生態甲魚，
通久--金絲鮮果大明蝦
金絲鮮果大明蝦是一道非常有創意且美味的菜肴，
營養豐富，
其肉質鬆軟細嫩，
味道鮮美，
易消化，
並含有多種維生素及人體必需的微量元素，
是高蛋白營養水產品，
被廣泛用於各種菜肴的製作。
對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
李臣--醬雞醬肘
醬雞在選雞、宰殺、燜醬、用湯、火候等方面， 摸索出一套自己的經驗。 其選雞嚴格， 要選兩年以內的散養嫩雞， 以保證雞肉品質。 殺雞時充分放血， 以免影響雞的顏色， 配料、烹煮是關鍵的工序。 再精選幾十種中藥營養配方， 加之長時間燜醬而成。 其特色香味濃郁， 鹹淡適口。 瘦而不柴， 碩肥酥爛。 其雞肉蛋白含量較高， 而被人體吸收利用， 有增強體力， 強壯身體的作用。 此外， 雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和酸等成份。
醬肘是精選上等豬肘， 經嚴格的處理後， 再精選幾十種中藥營養配方， 加之長時間嚴格燜醬而成， 尤其難能可貴的是該“醬肘”從來不經過“薰制”的過程，