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十八年釀一夢——老字型大小紹興女兒紅

“九九女兒紅, 埋藏了十八個冬, 九九女兒紅, 釀一個十八年的夢, 九九女兒紅, 灑向那南北西東, 九九女兒紅, 永遠醉在我心中......”最近小編被這首歌洗腦了, 上個世紀90年代, 歌手陳少華的一首《九九女兒紅》紅遍大江南北, 更唱盡江南女子的兒女情長。

女兒紅是浙江紹興黃酒, 一個“紅”字, 既體現女兒之美, 又把黃酒的色香味揮發出來, 江南女子柔聲細語, 明眸皓齒, 觥籌交錯中, 就是一幅典雅的畫卷。 女兒紅是中國的陳年佳釀, 據傳, 在過去的紹興, 誰家要是生了女兒, 都會存起一壇當地釀造的酒, 一來呢, 算是對降生千金的慶祝, 二來就是為了留作紀念了。 等到女兒長大成人出嫁的時候, 眾人再把這壇埋藏了十八年的“女兒紅”當場打開, 其中寓意意味深長。

為什麼這酒要叫女兒紅呢?又為什麼要在地下埋藏那麼多年呢?這其中真的是孩子沒娘, 說來話長了, 但是不要緊, 今天老號營小編就給您講一講這其中的典故。

傳說在很久以前, 久到什麼時候呢, 壓根就沒有記載是哪一年, 紹興東關有一個員外從鄰村娶回一個貌美如花的富家小姐, 員外家家境殷實, 婚後兩個人的日子自然是過得有滋有味。 您瞧瞧, 有錢, 有媳婦, 這聽著就招人羡慕嫉妒不?但是老天爺就是這麼愛作弄人, 婚後兩三年, 倆人連個一兒半女都沒有, 求醫訪藥多次均無果。 不孝有三無後為大, 員外想這將來怎麼對列祖列宗交代?再說自己這大筆家產無人繼承啊, 這可如何是好?要不怎麼說,

比你有錢的人還比你努力呢, 後來據說員外求得仙藥, 終於妻子有了身孕。

員外那是相當高興, 為了慶祝這天大的喜事, 命人專門釀造了二十幾壇黃酒, 準備在孩子滿月那天招待眾人。 冬去春來, 懷胎十月, 妻子終於誕下了一個漂亮的千金,

員外終於如願以償。 很快, 孩子就滿月了, 按照當地習俗, 員外要設剃頭酒大宴各方賓客, 以示吉利。 於是員外就把之前準備好的黃酒拿出來招待客人。

這滿月宴一連持續了好幾天, 酒席過後, 黃酒還剩了好幾壇, 聽人說酒越放越香, 就叫人把剩下的酒都埋在了自己花園的桂花樹下。

光陰似箭,歲月如梭,一轉眼的功夫,員外的千金長大了,到了出閣的年齡,說媒體親的人是踏破了門檻。最終,員外選定了自己恩人家的兒子,公子外表俊朗,飽讀詩書,是個好苗子。就和自己的恩人合計,就把這事定下來了。

大喜的日子到了,喜宴間,老員外特別高興,與賓客頻頻舉杯暢飲。就在歡樂之時,下人告訴員外酒不夠喝了,這是不是有點掃興啊?就在一籌莫展之時,員外看到了桂花樹,想到了女兒滿月之時埋在桂花樹下的黃酒,抓緊命人取出來。

酒罈開封之後,酒香撲鼻不,沁人心脾,眾人搶著品嘗。面對美酒,飽讀詩書的女婿情不自禁的讚賞道:“埋女兒紅,閨閣出仙童。”自此以後,附近的村民,誰家要是生了女兒,都會在樹下埋上一壇酒,等女兒出閣的時候再拿出來暢飲。

後來,不僅有女兒紅,又出了“狀元紅”,誰家要是生了兒子,就在樹下埋下一壇酒,等兒子高中狀元那天,拿出來慶祝。但是小編想著,這姑娘早晚得出嫁,這兒子卻不一定都中狀元啊,難道要一直在地下埋著嗎?當然這女兒紅也好,狀元紅也好,都是討個好兆頭嘛!

更多中華老字型大小文化,敬請關注老號營;文章來源於老號營,如有轉載,注明出處。

光陰似箭,歲月如梭,一轉眼的功夫,員外的千金長大了,到了出閣的年齡,說媒體親的人是踏破了門檻。最終,員外選定了自己恩人家的兒子,公子外表俊朗,飽讀詩書,是個好苗子。就和自己的恩人合計,就把這事定下來了。

大喜的日子到了,喜宴間,老員外特別高興,與賓客頻頻舉杯暢飲。就在歡樂之時,下人告訴員外酒不夠喝了,這是不是有點掃興啊?就在一籌莫展之時,員外看到了桂花樹,想到了女兒滿月之時埋在桂花樹下的黃酒,抓緊命人取出來。

酒罈開封之後,酒香撲鼻不,沁人心脾,眾人搶著品嘗。面對美酒,飽讀詩書的女婿情不自禁的讚賞道:“埋女兒紅,閨閣出仙童。”自此以後,附近的村民,誰家要是生了女兒,都會在樹下埋上一壇酒,等女兒出閣的時候再拿出來暢飲。

後來,不僅有女兒紅,又出了“狀元紅”,誰家要是生了兒子,就在樹下埋下一壇酒,等兒子高中狀元那天,拿出來慶祝。但是小編想著,這姑娘早晚得出嫁,這兒子卻不一定都中狀元啊,難道要一直在地下埋著嗎?當然這女兒紅也好,狀元紅也好,都是討個好兆頭嘛!

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