日本藝伎起源很早, 最初的藝伎都是由男性組成的, 他們一般都是活躍在娛樂場所, 為客人表演才藝。 到了18世紀中葉, 男性藝伎才逐漸開始被女性所取代, 而這個改變一直延續到了現在。
藝伎其實是個十分辛苦的行業, 她們不僅要能歌善舞, 而且還要會演奏各種樂器。 只有經過一些組織的專業培訓後她們才會有機會到各種酒宴中進行表演, 訓練的時候是十分艱苦的。 她們都是為男性服務, 一陪客人喝酒為主。 雖然這樣, 但她們都是賣藝不賣身。
至於說為什麼她們臉上都是畫的白花花的, 都是濃妝豔抹, 其實最普遍的說法是在古代沒有電燈, 而藝伎一般都是晚上才會出去工作, 這樣化妝能讓自己開起來更漂亮, 大紅色的嘴唇則是讓自己看起來更加妖豔。
儘管這在日本是一個正當的職業, 但是現在很多人都不願意幹了, 一方面是很辛苦, 而且自己的收入又不是那麼的可觀, 另一方面, 這個職業都是為男性服務的, 所以很多人都不願意做了, 都選擇了其他行業。 現在藝伎在日本已經屬於夕陽產業了, 業內人士越來越少, 取而代之的是現在的公關, 在日本, 一定程度上可以說公關其實就是由藝伎發展而來的。