多吃西藍花還會使血管壁加強， 不容易破裂。
豐富的維生素C含量， 西藍花可增強肝臟解毒能力， 並能提高機體的免疫力， 可防止感冒和壞血病的發生。
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能， 它能抗血凝、抗血栓、降血脂， 黑木耳的作用降低血粘， 軟化血管
食材準備:西藍花， 黑木耳， 萵苣， 幹辣椒， 花椒， 油鹽， 醋， 生抽， 白糖， 蒜瓣
準備好所需食材， 將西藍花撕小朵放淘米水裡浸泡一會， 黑木耳溫水泡發
冷水入鍋， 燒開放入少許油鹽， 再將西藍花黑木耳， 萵苣絲放入綽水
撈出來過涼水
將蒜瓣去外皮切末， 放入鹽， 白糖， 醋， 生抽調成料汁
熱鍋冷油， 放入幹辣椒花椒粒炸香， 將幹辣椒花椒粒撈出來， 將熱油倒入調好料汁的碗中
將過冷水的食材撈出來瀝幹， 拌均勻， 再倒入盤中
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