1.準備豬肉餡
2.剁椒和小米辣在料理機中打碎
3.將打碎的剁椒、小米辣、雞蛋、鹽、胡椒粉放入肉餡中
4.放入轉化糖漿
5.放入澱粉
6.順一個方向攪打
7.加蠔油繼續順一個方向攪打一會
8.絞肉機套上腸衣， 放入肉餡開始往腸衣內灌肉餡
9.灌好後系上棉線
10.放室外吹一晚上
11.鍋內放水燒至七八十度左右時放入腸中火煮沸直至全部漂起即可
12.全部取出
13.鍋內放油煎至兩面變黃即可
10.放室外吹一晚上
11.鍋內放水燒至七八十度左右時放入腸中火煮沸直至全部漂起即可
12.全部取出
13.鍋內放油煎至兩面變黃即可