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孩子老是喊腿疼,試試這些補鈣菜!

都說大人年年一個樣子, 小孩子天天不一樣。 小孩子的變化很大, 幾天不見就大不一樣。 尤其是長身體的時候, 個頭蹭蹭的拔高, 很多孩子都會喊著腿疼。 一般去醫院檢查都是缺鈣, 生長疼等等。 光吃鈣片是不夠的, 家長更應該多做些補鈣菜肴給孩子補補鈣。

1、蝦皮煎蛋

食材:蝦皮2大匙、雞蛋4粒、蔥1支、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/8茶匙

做法:

1.蝦皮洗淨炒香, 蔥洗淨切粒, 炒香瀝油備用

2.雞蛋磕入碗中稍微打散, 加入蝦皮和蔥

3.再加入調味料一起打散成蛋液

4.炒鍋先潤鍋, 加入4大匙沙拉油燒至油溫140℃

5.放入蛋汁, 轉小火煎熟後盛出, 切成小塊即可食用

2、魚香雞丁

食材:雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽

做法:

1.雞肉洗淨切丁放鹽醃一下, 胡蘿蔔黃瓜辣椒切丁

2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁

3.熱鍋放油, 炒郫縣豆瓣醬, 出色放雞丁, 變色了放玉蘭片、胡蘿蔔

4.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋裡, 翻炒幾下

5.加調好的料汁炒勻, 勾芡後出鍋即可

3、豬骨菠菜湯

食材:豬脊骨500克、菠菜100克、火腿50克、胡椒粉、精鹽

做法:

1.將豬骨斬成段, 放入沸水鍋焯燙, 撈出瀝水

2.火腿切成條狀, 菠菜擇洗乾淨, 切成段備用

3.將豬骨放入鍋內, 加適量清水, 熬成濃湯

4.鍋下入菠菜段、火腿條, 以胡椒粉、精鹽調味, 燒開即可

4、桃仁雞腿湯

食材:雞腿肉、核桃、冬瓜、紹酒、鹽、香油、蔥、薑、草果、大料、小茴香

做法:

1.蔥切段、薑切片、冬瓜去皮切大塊, 雞腿肉切塊涼水下鍋焯水, 大火燒開, 將雞腿肉內的血沫焯出, 撈出雞腿肉反復沖洗乾淨。

2.將鍋內放入清水, 加入蔥薑、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗乾淨的雞腿肉, 大火燒開烹入紹酒, 轉小火蓋蓋燉30分鐘。

3.加少許鹽調味倒入冬瓜, 核桃, 直至冬瓜變成透明, 點入少許香油即可出鍋。

5、蝦米蒸肉餅

食材:豬肉、蝦米、鹽適量、生粉適量、雞粉適量、清水適量、生抽適量

做法:

1.蝦米洗淨後用清水浸軟

2.將豬肉及蝦米剁碎

3.豬肉和蝦米用適量鹽、生粉、雞粉、清水醃制2小時

4.蒸之前再淋上適量生抽和生油, 然後隔水蒸6分鐘即可

6、牛奶燉蛋

食材:雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

做法:

1.雞蛋倒入碗中,加2勺糖,打成蛋液,讓糖溶解

2.蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質

3.將牛奶倒入蛋液中拌勻,然後再倒入篩網中過濾1-2次

4.將雞蛋液表面的氣泡用小勺挑出

5.蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱

6.當蒸鍋中的水沸騰後,轉為小火,蒸約10分鐘即可

食材:雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

做法:

1.雞蛋倒入碗中,加2勺糖,打成蛋液,讓糖溶解

2.蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質

3.將牛奶倒入蛋液中拌勻,然後再倒入篩網中過濾1-2次

4.將雞蛋液表面的氣泡用小勺挑出

5.蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱

6.當蒸鍋中的水沸騰後,轉為小火,蒸約10分鐘即可

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