農村老人醃制的蘿蔔乾鹹菜,
又辣又脆,
看著都要流口水了
到了夏天, 天氣炎熱喜歡喝粥, 老人最喜歡醃蘿蔔鹹菜來喝粥。 讓我們一起來看看, 老人是怎麼醃蘿蔔乾鹹菜的。
首先把蘿蔔洗乾淨, 然後切成蘿蔔條, 把蘿蔔曬乾。
曬乾後, 老人用個盆子放進去, 然後倒一些鹽進去, 雙手把蘿蔔乾搓軟, 再用那種不通風的膠帶裝起來, 老人說想吃的時候就拿點出來, 放上辣椒就可以吃了。
吃的時候就把它拿出來,
切一些辣椒放進去,
你想要多辣就放多辣,
吃起來口感很好,
又辣又脆,
真是喝粥的好菜。