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農村老人醃的蘿蔔乾鹹菜,又辣又脆,看著都要流口水了

農村老人醃制的蘿蔔乾鹹菜, 又辣又脆, 看著都要流口水了

到了夏天, 天氣炎熱喜歡喝粥, 老人最喜歡醃蘿蔔鹹菜來喝粥。 讓我們一起來看看, 老人是怎麼醃蘿蔔乾鹹菜的。

首先把蘿蔔洗乾淨, 然後切成蘿蔔條, 把蘿蔔曬乾。

曬乾後, 老人用個盆子放進去, 然後倒一些鹽進去, 雙手把蘿蔔乾搓軟, 再用那種不通風的膠帶裝起來, 老人說想吃的時候就拿點出來, 放上辣椒就可以吃了。

吃的時候就把它拿出來, 切一些辣椒放進去, 你想要多辣就放多辣, 吃起來口感很好, 又辣又脆, 真是喝粥的好菜。

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