瑞士葡萄酒在亞洲算是比較新奇的事物， 它可以吸引一些想要嘗試罕見品種、探索新領域的亞洲葡萄酒愛好者。
Swiss wine, a novelty in Asia, has a chance to attract discerning Asian wine lovers, who are looking for lesser-known varieties and new areas to try.
瑞士的葡萄栽培史可追溯至羅馬時代， 但其葡萄酒釀造行業總因它的鄰居們——葡萄酒三巨頭法、意、德——而顯得相形見絀。 瑞士的葡萄種植面積僅有15,000公頃， 跨越六大地區——沃州（Vaud）、日內瓦（Geneva）、瓦萊（Valais）、瑞士德語區（Swiss-German part of Switzerland）、納沙泰爾（Neuchatel）和提契諾（Ticino）。
沃州市靠近日內瓦湖（Lake Geneva）， 當地人講法語。 這周由香港瑞士葡萄酒進口商、瑞士葡萄酒專賣店和葡萄酒貿易機構沃州葡萄酒辦公室（Ofiice des Vins Vaudois， 簡稱OVV）在香港聯合舉辦的瑞士葡萄酒品鑒會上，
沃州葡萄酒辦公室的專案經理本傑明·基裡格（Benjamin Gehrig）告訴the drinks business香港團隊， 瑞士酒大部分用於內銷， 少於2%的葡萄酒被出口至國外。
談及沃州主要的白葡萄品種莎斯拉（Chasselas）， 貿易官員透露道， 這一品種先是在日本受到歡迎， 這是因為它的酸度和酒精度偏低。 “在沃州， 莎斯拉的種植比例超過60%， 從我們出口莎斯拉葡萄酒至日本開始， 它在日本就很受歡迎。 ”他解釋道。
在上海， 瑞士葡萄酒也呈現出騰飛的趨勢。 “莎斯拉是一種非常新鮮、開放的葡萄酒， 你可以將它與任何種類的食物搭配。 我們知道， 中國人餐桌上的食物是非常多樣的， 很難將其與葡萄酒搭配， 但莎斯拉就能很好地與辛辣食物搭配。 ”進口了約6,000瓶莎斯拉葡萄酒的上海外灘納帕紅酒主題餐廳（Napa Wine Bar & Kitchen）擁有者菲力浦·胡澤（Philippe Huser）說道。
基裡格說道， 由於沃州葡萄種植地僅有4,000公頃， 所以葡萄酒的生產受限。 與進口的法國葡萄酒相比， 瑞士的勞動力成本更高， 因此國內葡萄酒的標價往往更高。
“瑞士是一個消費水準很高的國家。 它有著世界上最昂貴的入門級別葡萄酒。
“瑞士因其高品質和高精准度而知名， 瑞士葡萄酒亦是二者皆備。 拿法國葡萄酒為例， 法國擁有世界上品質最好的葡萄酒， 但同樣會有最劣質的酒， 品質浮動範圍很大， 但在瑞士， 品質始終如一。 ”達米恩補充道。
在瑞士種植的本土和外國葡萄品種共約50種， 主要品種有黑皮諾（Pinot Noir）、莎斯拉、佳美（Gamay）和梅洛（Merlot）， 這四大葡萄品種釀制的葡萄酒占總產量的72%。