精 杏鮑菇, 是生長於歐洲地中海區域、中東和北非, 但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類, 因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。 它口感鮮嫩, 味道清香, 營養豐富, 能烹飪出幾十道美味佳餚, 手撕幹煸, 素炒, 紅燒, 涼拌, 乃至做湯, 無論怎樣烹飪都很美味。 還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效, 有很高的營養價值, 極受人們喜愛。 之前我在網上看到過這種幹煎杏鮑菇的做法, 當時還想這個方法肯定是湊數的, 不會好吃的。 今天早上去早市買菜順便買了幾個杏鮑菇回來,