Omotesando Koffee在日本咖啡圈是無人不曉的咖啡品牌。 後因建築老舊原因停業後， 開了東京二店Toranomon Koffee， 2016年5月份在香港灣仔開立的分店則繼續延用原名。
店內佈局
店內分三個區域， 點單區， 外賣區， 堂飲區域。 人流最旺的時候要在門口排隊等待十多分鐘到半小時不等。 設計是原木加水泥灰色調調， 把空間感塑造的非常精緻， 整體視覺用上了【正方體】的效果， LOGO， 還有咖啡操作間， 還有咖啡杯， 工作服， 還有他們的甜品。
據說， 是想通過【正方體】的這個概念讓他們專注於沖調， 亦讓客人在簡潔環境中靜心品嘗咖啡， 透過正方體成為咖啡師及客人的橋樑， 使兩者感受相同的體驗。
Omotesando Koffee以Pop up shop的方式崛起， 整個店包括logo在內都充斥著正方形元素， 以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
店內的咖啡師一律穿上純白色長袍， 宛如置身實驗室內的化學家
每支玻璃試管是稱好份量的單品咖啡豆， 可讓客人聞香， 也可很好保存好咖啡豆的風格和味道。
內氣氛也十分安靜， 大家儘量把聲量減少。
精緻出品
店內出品最受歡迎的是他們的冰卡布和coldbrew(冷泡咖啡)。
冰卡布是Omotesando Koffee 重點推薦， 加入攪拌把空氣打進咖啡中， 形成一層奶泡， 增加牛奶的軟滑度， 在其他地方你可能不會嘗到這種感覺。
還有非常可愛的正方體甜品Kashi， 應該就是可麗露， 外層焦糖香脆， 裡面是帶著香草甜， 口感嫩滑的雞蛋， 價錢還非常驚喜。 裝甜品的包裝袋用的是咖啡的濾紙， 還打上了他們的LOGO， 相當有心思。
抹茶布朗尼，外脆裡嫩，入口即化還有流心溢出。不管是堂食還是外帶，這裡統一使用再生環保濾紙裝，細節滿分。
正方體半開放咖啡操作間，讓顧客看到咖啡師所製作咖啡時的模樣與用心，同時也能夠讓顧客們彼此進行互動與交流，並且更加專心的品嘗每一杯咖啡的美好味道。
很多朋友說，這裡的咖啡並非沒有想像中的“驚豔”，咖啡館每天要面對如此大量的客流，讓每位咖啡師出品都達到一致，朋友們口中的“驚豔”似乎變得有些奢侈。這也是許多精品咖啡館比較尷尬之處，對味覺追求的精益求精是大多數咖啡愛好者們的目標，但是要在穩定和驚豔之間達到一個完美的平衡點，館主覺得真的需要給咖啡館和咖啡師一段時間去磨合。待他們去瞭解當地客群的味覺需求從而找到自己想要表達的味道。
所以，大家出去探店喝咖啡，要多多放寬心哦!
最後透露一下，Omotesando Koffee 的主理人酷似張震，還蠻帥的，如果有幸喝到他出手的espresso，還是會有“驚喜”的。
地址：
香港灣仔皇后大道東200號利東街G24-25號鋪
週一-週五 8am-8pm
週六-周日 9am-9pm
發現美好咖啡館 開一家自己的小店
抹茶布朗尼，外脆裡嫩，入口即化還有流心溢出。不管是堂食還是外帶，這裡統一使用再生環保濾紙裝，細節滿分。
正方體半開放咖啡操作間，讓顧客看到咖啡師所製作咖啡時的模樣與用心，同時也能夠讓顧客們彼此進行互動與交流，並且更加專心的品嘗每一杯咖啡的美好味道。
很多朋友說，這裡的咖啡並非沒有想像中的“驚豔”，咖啡館每天要面對如此大量的客流，讓每位咖啡師出品都達到一致，朋友們口中的“驚豔”似乎變得有些奢侈。這也是許多精品咖啡館比較尷尬之處，對味覺追求的精益求精是大多數咖啡愛好者們的目標，但是要在穩定和驚豔之間達到一個完美的平衡點，館主覺得真的需要給咖啡館和咖啡師一段時間去磨合。待他們去瞭解當地客群的味覺需求從而找到自己想要表達的味道。
所以，大家出去探店喝咖啡，要多多放寬心哦!
最後透露一下，Omotesando Koffee 的主理人酷似張震，還蠻帥的，如果有幸喝到他出手的espresso，還是會有“驚喜”的。
地址：
香港灣仔皇后大道東200號利東街G24-25號鋪
週一-週五 8am-8pm
週六-周日 9am-9pm
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