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「茶美文」喝茶最大的智慧:不會喝茶

佛教中有這樣的修煉境界:“看山是山;看山不是山;看山還是山”。

一開始, 你看到一壺茶香滿室的好茶, 噴香撲鼻, 你就忍不住想喝了它。

後來你喝過許多茶了, 當看見一壺茶, 就會下意識的考慮:這是單從還是紅茶?這香氣是蜜蘭香還是鴨屎香?這茶焙火如何?

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最後你再看到一壺茶, 看到的就是茶, 噴香撲鼻, 你就忍不住想喝了它。 但是為什麼你不會再情不自禁的考慮了呢?因為你深知自己隨時可以判斷出一壺茶的好壞,

而且也是確實已經喝過了太多的茶, 茶的諸多不如意處不加介懷, 而是去專心感受那具有共性的美妙部分。

想要眼觀外形識產地工藝, 鼻嗅葉塵辨年份, 是需要時間和經驗磨練的。 把喝茶當作一項學習,

想著獲得最全的知識, 掌握每種茶的門路, 為的就是喝到好茶。

但是, 茶人所追求的最大智慧, 不應該只是像學者專家, 有著出口成文的茶知識, 有著豐富的泡茶技巧;更多的是對每一種茶抱有赤子之心, 以謙虛的態度向茶葉討教, 感知每一片茶葉, 欣賞茶水交融漸漸溢出的美好。

有多少茶友一心沉浸在茶中, 可是啊, 由於茶的種類, 製作工藝, 年份, 貯存甚至是不同茶友的沖泡習慣, 都會使茶擁有不同的形與味。 這是吃茶的學問。

何不把內心放空, 誠心誠意接納杯中的茶, 無論優點缺點。 最終喝入嘴裡的, 都是你所未知的探索。 一樣的茶, 即使天天重複飲用, 喝到的也不一定是一樣的味道。

每一次的約會, 茶都以新的面目示人, 給喝茶人新鮮感、好奇感。 會喝茶的人, 內心對茶早已有一套系統的品鑒方法, 容易把喝到的味道歸入一種固定的模式, 就很難喝出新滋味。

以“不會喝茶”作態, 掙脫常年喝茶框架的束縛。 這種無意的束縛既捆綁了茶葉自味的展示, 也悄悄地影響了你品茶時所得到的美好。

“會” 是一種理解,帶著主觀的認識去看待茶;“不會” 則撇開了這種關係,空出內心的位置迎接面前的好茶,就像相識多年的一對老友重新結識。

魯迅先生曾說:“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福。”我們乃一介凡人行走於紅塵中,因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福。有大智慧的茶人,即使是喝茶多年,仍對茶有著如初結識般的好奇,珍惜手中的每一杯茶。

所以喝茶最大的智慧,應該是不會喝茶。

“會” 是一種理解,帶著主觀的認識去看待茶;“不會” 則撇開了這種關係,空出內心的位置迎接面前的好茶,就像相識多年的一對老友重新結識。

魯迅先生曾說:“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福。”我們乃一介凡人行走於紅塵中,因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福。有大智慧的茶人,即使是喝茶多年,仍對茶有著如初結識般的好奇,珍惜手中的每一杯茶。

所以喝茶最大的智慧,應該是不會喝茶。

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