【雞塊燒土豆】
食材：雞塊， 土豆， 花生油， 白糖， 料酒， 老抽， 生抽， 胡椒粉， 蔥， 薑， 蒜
1、雞塊洗淨控幹水分， 土豆切滾刀塊， 蔥薑蒜切末。
2、鍋內放油，
3、放入雞塊翻炒上色， 加入胡椒粉、醬油炒勻， 放入土豆塊、薑蒜末翻炒。
4、加水， 大火燒開後轉小火慢慢燉至軟爛， 湯汁收濃入味， 撒上蔥花即可。
【涼拌苦瓜】
食材：苦瓜， 紅彩椒半個切絲， 蔥半根切絲， 蒜末， 白糖， 生抽， 鹽， 醋， 香油
1、苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，
2、紅彩椒， 大蔥切絲， 將蒜末， 生抽， 糖， 鹽， 醋， 香油混合均勻製成碗汁備用。
3、鍋內做水， 水開後放入一小勺鹽和少許油。 下入苦瓜絲焯燙約15秒。
4、盛出苦瓜絲迅速用水沖涼後控幹水分。 放上紅椒絲和蔥絲， 淋上調好的汁攪拌均勻即可。
【農家小炒肉】
食材：五花肉， 青紅椒1個， 豆豉， 蔥， 薑， 蒜， 料酒， 生抽， 植物油， 香油， 雞精， 白胡椒粉
1、五花肉洗淨後切成薄片， 加生抽、少許植物油、白胡椒粉拌勻醃15分鐘。
2、青紅椒洗淨後去蒂切成條， 炒鍋裡倒少許植物油， 油溫7成熱時放入薑、蒜爆香。
3、放入五花肉， 反復煸炒至出油， 並且肉變金黃色後盛出五花肉備用。
4、原鍋留底油， 放入蔥花炒香， 再放入青紅椒翻炒一會， 再加豆豉翻炒至入味。
5、倒入煸炒好的五花肉， 加生抽、少許醋大火快速翻炒兩分鐘， 最後加少許雞精調味， 再淋少許香油即可。
【青椒炒肚片】
食材：豬肚， 青椒， 生抽， 鹽， 糖， 蒜片， 薑片
1、豬肚洗淨放清水裡煮上2小時左右， 筷子能插透即可。
2、取一塊豬肚， 切菱形片， 青椒切片。
3、炒鍋加油燒熱加蒜薑炒香放肚片煸炒， 加青椒、生抽繼續炒入味即可關火。
【蠔油杏鮑菇】
食材：杏鮑菇， 蠔油， 薑蒜， 青紅小米椒， 生抽， 小香蔥
1、杏鮑菇切成絲， 薑蒜在油鍋裡爆香， 倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇稍軟。
2、加入蠔油， 翻炒均勻， 加入一點點生抽翻炒均勻。
3、加入小米椒翻炒， 出鍋前撒上小香蔥裝盤。