牛肉在平時吃的不算很少， 它的做法也很多， 不過做牛肉比做豬肉要講究一些。 今天推薦的這道酥嫩牛肉看似平常實際不平常哦！
食材準備：
牛肉：500G；
油、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、生抽、白芝麻：適量；
難度：一般；
下面介紹做法步驟
第一步：牛肉洗淨切成均勻的薄片後再用清水反復泡清血水後洗淨撈起瀝幹水分；
第二步：接著把牛肉片放入碗中先加入鹽， 然後料酒抓勻後再倒入醬油、生粉、磨入黑胡椒抓勻後醃制20分鐘；
第三步：國內倒油， 油熱後加入牛肉片；
第四步：炸至牛肉變色通透後撈出控油
第五步：這樣美味的酥嫩牛肉就製作好了