中國人吃蟹， 由來已久， 據文獻記載， 在《周禮》中就有周天子食蟹及蟹醬的記載， 如此算來已經有三千多年。 然而， 不管是從什麼朝代開始， 首當其衝的肯定是這群人：他們分佈在各個行業， 高矮美醜胖瘦， 他們吃遍了世界上所有的美食， 然後又開始尋覓下一個新世界。 沒錯， 這群人， 就是——吃貨！
不過， 不要一提到吃蟹， 就只知道陽澄湖大閘蟹好嗎！不然你就要錯過陵水的海鮮和它的螃蟹家族了！螃蟹的品種很多， 但陵水光坡的三點蟹可是出了名的， 現在讓我們一起來認識一下這“霸道”的三點蟹吧！
陵水光坡鎮地處北緯18°， 有著超長的海岸線和純淨無污染的海域， 三點蟹得以在這樣的原生態環境生長， 每天， 漁民們劈波斬浪， 捕撈新鮮的三點蟹， 只為滿足吃貨的需求。
三點蟹的特徵
三點蟹， 又名紅星梭子蟹。 其頭胸甲呈梭子狀， 寬約為長的2倍；頭胸甲前部表面具顆粒， 後部光滑；前額分4齒， 成體刺狀， 幼體較鈍， 側齒比中央齒大， 但不較突出；前側緣具9齒， 第一齒比隨後的7齒長而銳， 而末齒最大， 向兩側突出。 螯腳的長度略大於頭胸甲的寬度， 長節前緣具3-4棘；指節很長。 最後的步腳表面具軟毛， 後部表面光滑無刺。
三點蟹的身體為綠黃色， 在它頭胸甲後半部有三個紅褐色醒目大斑點， 斑點周圍有乳白色暈， 因此被稱為三點蟹。 三點蟹的甲殼薄透， 只要將它對著光線照照， 仔細看看殼尖處， 便能得知蟹黃的飽滿程度。
三點蟹的營養價值
三點蟹富含蛋白質， 可以維持人體鉀鈉平衡， 消除水腫， 提高免疫力；還可以調低血壓 ， 緩衝貧血， 有利於生長發育。 此外， 三點蟹還能增加免疫細胞的活性， 消除體內的有害物質。
三點蟹特別適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血、水腫等症狀的人群及生長發育停滯的兒童食用。
舌尖上的美味
三點蟹蟹肉味道清甜、鮮美，是海南陵水的特色美食之一。其肉質細嫩、潔白，富含蛋白質。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
對於陵水光坡鎮的漁民們來說，最美味的當屬價格相對便宜、蟹肉飽滿又充滿海磯鮮鹹味的三點蟹。當地人喜歡加水煮熟或蒸熟後，放入冰箱冷藏幾個小時，讓原本柔細的肉質緊縮，使口感更加Q彈。特別的是，三點蟹不僅具有海蟹不含土味的優點，其蟹肉本身還帶有海磯的鮮鹹味，品嘗時完全不用沾薑醋，讓你品味大海的原滋原味。
當然除了冷吃之外，三點蟹的吃法多多，清蒸吃原味，煮湯吃鮮味，爆炒吃香味……總之，樣樣都是美味。快來看看你哪種吃法是你的最愛！
說得小編都要流口水了……好了，關於三點蟹，小編就為你介紹到這裡啦！人們都說“唯愛與美食不可辜負”，小編打算明天就去光坡的海鮮大排檔搓一頓，你怎麼看？
三點蟹特別適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血、水腫等症狀的人群及生長發育停滯的兒童食用。
舌尖上的美味
三點蟹蟹肉味道清甜、鮮美，是海南陵水的特色美食之一。其肉質細嫩、潔白，富含蛋白質。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
對於陵水光坡鎮的漁民們來說，最美味的當屬價格相對便宜、蟹肉飽滿又充滿海磯鮮鹹味的三點蟹。當地人喜歡加水煮熟或蒸熟後，放入冰箱冷藏幾個小時，讓原本柔細的肉質緊縮，使口感更加Q彈。特別的是，三點蟹不僅具有海蟹不含土味的優點，其蟹肉本身還帶有海磯的鮮鹹味，品嘗時完全不用沾薑醋，讓你品味大海的原滋原味。
當然除了冷吃之外，三點蟹的吃法多多，清蒸吃原味，煮湯吃鮮味，爆炒吃香味……總之，樣樣都是美味。快來看看你哪種吃法是你的最愛！
說得小編都要流口水了……好了，關於三點蟹，小編就為你介紹到這裡啦！人們都說“唯愛與美食不可辜負”，小編打算明天就去光坡的海鮮大排檔搓一頓，你怎麼看？