上海的鮑師傅要排長隊幾小時， 於是自己在家動手做一版， 只不過把海苔肉鬆換成辣肉鬆～
By 小葵0627
用料雞蛋 3個細砂糖（蛋白用） 20g細砂糖（蛋黃用） 10g沙拉油 25g牛奶 20g低筋麵粉 30g沙拉醬 適量辣肉鬆 適量
做法步驟
1、蛋黃加入10g細砂糖， 用蛋抽攪拌均勻至砂糖融化
2、加入沙拉油， 攪拌均勻
3、加入牛奶， 攪拌均勻
4、篩入麵粉， 攪拌均勻
5、蛋白打發至硬性泡發（有尖尖角）
6、三分之一蛋白加入蛋黃糊中， 翻拌均勻
7、倒回生於蛋白中， 翻拌均勻
8、麵糊加入裱花袋中
9、均勻的擠到烤盤中，儘量擠的大小相同
10、上下火，150度烤17分鐘
11、晾涼後，一片擠上沙拉醬，抹勻，亮片貼合在一起
12、兩面都抹勻沙拉醬
13、均勻的裹滿辣肉鬆
14、這樣就可以食用啦
15、放置幾小時更好哦
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、麵糊加入裱花袋中
9、均勻的擠到烤盤中，儘量擠的大小相同
10、上下火，150度烤17分鐘
11、晾涼後，一片擠上沙拉醬，抹勻，亮片貼合在一起
12、兩面都抹勻沙拉醬
13、均勻的裹滿辣肉鬆
14、這樣就可以食用啦
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