美食菜譜：5道臘腸的家常做法，最後一道很多人接受不了

1.尖椒炒臘腸

食材：尖椒、臘腸

做法：尖椒斜切段， 臘腸煮熟切片， 準備適量的蒜末、蔥段；熱鍋放油， 加入臘腸翻炒至焦黃， 放入蒜末、蔥段，

放入尖椒翻炒， 最後加入適量的食鹽翻炒至青椒皺皮， 加入適量的醬油翻炒均勻即可出鍋。

2.西蘭花炒臘腸

食材：西蘭花、臘腸

做法：西蘭花洗乾淨切好， 臘腸切片；熱鍋放油， 放入臘腸小火煸炒至微焦撈出放入西蘭花爆炒， 炒至8成熟時加入剛才的臘腸翻炒，

根據自己的口味， 加入適量的食鹽和其他調料炒均勻即可出鍋。

3.香菇臘腸燜飯

食材：香菇、臘腸、胡蘿蔔、大米

做法：香菇洗淨撕條， 胡蘿蔔去皮切塊， 薑切細絲， 臘腸先蒸一下取出切片， 熱鍋放油， 下入薑絲爆香， 放入臘腸翻炒片刻， 加入胡蘿蔔和香菇繼續翻炒，

可加入適量的老抽調色， 再加入少量的料酒、糖和食鹽、雞粉調味；下面就是煮米飯， 都會煮啦， 待米飯裡的水煮的快幹時， 放入剛才炒好的臘腸， 繼續燜煮， 直到按鍵彈起， 保溫15分鐘左右， 用飯鏟攪拌均勻即可出鍋， 味道特別鮮美。

4.臘腸煲仔飯

食材：大米、臘腸、菜心等

做法：臘腸洗淨切片， 加入醬油、香油、薑絲攪拌均勻醃制入味；菜心入沸水， 加少許鹽焯燙斷生後撈出瀝幹， 大米淘洗乾淨， 放入砂鍋中， 倒入適量的水（沒過大米1cm左右即可）， 大火燒開轉中火燜煮， 水分燒幹時， 將醃制好的臘腸倒入砂鍋中繼續燜煮十分鐘左右， 如果想吃到更好吃的鍋巴， 可在米飯周圍入一點油， 最後放入菜心在燜煮五分鐘左右即可享用啦。

5.鳳梨臘腸炒飯

食材：鳳梨、臘腸、米飯、雞蛋

做法：鳳梨切塊， 臘腸切片， 蔥切小碎段， 熱鍋放油打進一個雞蛋， 用鏟子搗碎盛出；鍋內放少許油加入臘腸蔥花爆香， 加入米飯， 再放入剛才炒好的雞蛋， 加入鳳梨塊， 最後， 放入食鹽、雞粉等調料翻炒均勻就可以啦。

之前吃過一次鳳梨臘腸炒飯， 味道怪怪的， 總感覺鳳梨還是直接吃最好吃了， 不過喜歡吃的人會覺得味道非常好啦， 你覺得味道怎麼樣呢？

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