作者：穩穩的幸福_rdGS
用料
咯吱 三張（比較小張）
菠菜 三棵
豬肉片 二兩
植物油 適量
蔥 適量
大蒜 兩瓣
雞湯 適量
大料 三瓣
生抽 適量
料酒 適量
米醋 適量
香油 適量
做法步驟
1、咯吱切成菱形塊。
2、菠菜擇去老根， 洗淨切成段。
3、點火坐鍋燒水， 水開關火， 立刻下入菠菜燙一下， 迅速撈出浸於涼水中。
4、再次點火坐鍋燒油， 下大料瓣爆香。
5、大料變色放入豬肉片蔥絲蒜片炒香。 淋入生抽， 延鍋邊烹入料酒米醋。 豬肉變色加入雞湯煮開。
6、湯開下入咯吱片和瀝幹水的菠菜， 湯滾關火淋入香油。
7、咯吱菠菜湯的成品圖。
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