不是吧？肉粽裡要放牛排能好吃？~那香菇、栗子、花生、干貝要放哪些呢？
反正就是祭祭五臟廟嘛！小小的變化食材，
美味不減喔！ 
準備食材
幹香菇12朵、 沙朗牛排2片、 幹蝦米2大匙、 鹹蛋黃10顆、 洋蔥1/2顆、 粽葉（約20幾片）1小把、 粗粒黑胡椒適量、 糯米300g、 粽繩1把
醬料
香菇素蠔油4大匙、 豉油2大匙
製作步驟
1、備料準備：糯米先浸泡水2小時，
幹香菇與幹蝦米浸泡溫水軟化（香菇水留取備用）；沙朗牛排切成小塊狀與洋蔥切丁；粽葉可以稍浸泡蘇打粉水後再反復沖洗，
用溫熱水稍為煮一下撈起瀝幹；還有粽繩找個掛鉤吊起來喔
2、準備工作開始：先將部分香菇切丁與幹蝦米下鍋爆香拌炒後，
將糯米放入鍋均勻翻炒，
再加入香菇水悶煮一下，
讓米粒慢慢吸收香菇水氣味，
接著放入醬料調味繼續拌炒，
讓醬料拌勻，
炒至糯米約6分熟即可起鍋
3、另外利用沙朗的邊油放入鍋底爆香，
再將洋蔥與牛排塊一起拌炒，
並加入黑胡椒粒調味
4、包粽子：先略挑選2片大小粽葉， 外葉放較大片光滑面朝外， 內葉則放小葉光滑面朝內，
5、將完成的粽子整捆的放入鍋蒸煮，
鍋可以放個架子讓粽子架空，
才不會讓粽汁在蒸煮過程中流出讓粽子外表黏黏的，
鍋則放入1.5量杯水
6、開鍋煮熟粽子後，就可以享受特別的美味囉~
7、學會包粽子，以後裡面想加什麼餡料就自己做決定囉！
8、祝福所有喜歡料理的好友們~端午佳節愉快~
6、開鍋煮熟粽子後，就可以享受特別的美味囉~
7、學會包粽子，以後裡面想加什麼餡料就自己做決定囉！
8、祝福所有喜歡料理的好友們~端午佳節愉快~