17號下午， 由中國酒業協會主辦、《中外酒業》雜誌社承辦的首屆中國小曲工藝與小曲酒高峰論壇在巨洋會議中心舉行。
中國酒業協會理事長王延才、副理事長兼秘書長宋書玉出席論壇。 副市長熊啟權在論壇上致辭， 並介紹了我市酒業發展概況。
宋書玉在致辭中表示， 小曲酒企業要通過技術創新， 做出優雅、高品質的產品， 要大膽創新， 創造出小曲酒更多的飲用方式， 要從技術層面、文化層面、消費層面去尋找小曲酒的發展方向， 走複合創新的道路， 打通小曲酒的消費通道。 中國酒業協會將為小曲工藝與小曲酒企業服好務，
著名白酒專家胡永松、湖北工業大學教授汪江波、瀘州老窖集團董事長張良、文化學者任志巨集先後作主題發言， 分別闡述了關於小曲白酒工藝技術與裝備創新、中國小曲工藝與小曲酒的調研思考， 分析了小曲工藝的歷史價值與未來價值。
論壇還以“論道小曲工藝與小曲酒”為主題開展了高端對話。 中國酒業協會和《中外酒業》雜誌社還向廣大小曲酒企業發出倡議， 建議發起成立“中國小曲工藝與小曲酒聯盟”。
記者 馬俊