可樂雞翅是以雞翅和可樂為主料製作而成的美食。 味道鮮美， 色澤豔麗， 雞翅嫩滑， 咸甜適中， 又保留了可樂的香氣。
下面小編具體介紹一下可樂雞翅的做法步驟：
1、準備食材：雞翅、可樂一罐、鹽、料酒、老抽、生抽生薑片。
2、在生雞翅上劃兩刀， 用一勺老抽， 兩勺料酒醃至兩小時。
3、鍋中放水和蔥薑片， 雞翅下鍋煮開， 撈出， 用冷水沖洗掉浮沫， 瀝幹。
4、小火鍋中放一點底油， 將雞翅煎成金黃色， 倒入一罐可樂、一大勺料酒、一勺老抽， 兩勺生抽， 加一點鹽。 大火燉至湯汁收濃， 燉至所有汁都裹在雞翅上了， 再剩一點湯汁， 即可出鍋。
溫馨提示
1、第一步驟是去腥的， 把雞翅用清水加薑片和蔥， 煮開， 撇去浮沫， 然後用清水沖乾淨， 瀝幹。
2、用冷水沖可使雞皮更爽脆， 口感好。
3、喜歡甜一點就用可口可樂， 不太喜歡甜就百事可樂。
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