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媽媽的味道之清蒸多寶魚
多寶魚是一種優質水產品,肌肉豐厚白嫩,膠質蛋白含量高,具有很好的滋潤皮膚和美容作用,且能補腎健腦,經常食用可以滋補健身,提高人體免疫力。在於普通食客而言,是以“清蒸”居多。下面小編具體介紹一下清蒸多寶魚的做法步驟:1、準備原料:多寶魚、料
2017-06-30 0 -
媽媽的味道之蒜蓉蒸金針菇粉絲
下面小編具體介紹一下蒜蓉蒸金針菇粉絲的做法步驟:1、準備原料:大蒜、金針菇、龍口粉絲、小紅辣椒、小蔥、鹽、生抽、麻油。2、將粉絲放進開水中泡大概5分鐘,蔥蒜小辣椒切好備用。蒜不用切成泥,小碎粒即可。3、將食材取出擺盤,注意,不要把水拎太幹
2017-06-29 0 -
媽媽的味道之櫻桃罐頭
下面小編具體介紹一下櫻桃罐頭的做法:1、準備原料:櫻桃、糖、水。2、櫻桃洗淨晾乾,去除蒂和核。3、鍋中倒水,放入白糖用水融化,然後放入櫻桃,直至水燒開,立即關火,裝瓶。4、瓶子煮開消毒,櫻桃裝瓶後旋緊,冰箱冷藏保存,想吃的時候即可取出食用
2017-06-28 1 -
媽媽的味道之鹹蛋黃豆腐
下面小編具體介紹一下鹹蛋黃豆腐的做法步驟:1、準備原料:嫩豆腐、水澱粉、蔥、咸蛋黃、薑、鹽、味精。2、鍋中加水燒開,加1小勺鹽,豆腐切成小塊,在沸鹽水中焯30秒,然後撈出用冷水泡著。3、鹹蛋黃蒸熟後,用勺子碾碎;薑切末;蔥切蔥花;澱粉加水
2017-06-27 0 -
媽媽的味道之蠔油嫩豆腐
蠔油嫩豆腐是一道簡單又有營養的家常菜。主要材料有嫩豆腐,該菜品味美可口。下面小編具體介紹一下蠔油嫩豆腐得做法步驟:1、準備原料:豆腐、青蒜、蠔油、紅燒醬油、水、雞蛋、蔥。2、豆腐一切兩半,分切成薄片。3、打一個雞蛋,雞蛋打散後依次放入豆腐
2017-06-26 0 -
媽媽的味道之溏心水煮蛋
溏心水煮蛋是一道以雞蛋為主料的美味佳餚。下面小編具體介紹一下溏心水煮蛋的做法步驟:1、準備食材:雞蛋和白開水。2、蛋放鍋裡,冷水放鍋裡沒過雞蛋。中火煮至沸騰。3、沸騰後,再煮30秒左右。4、蓋上鍋蓋。轉大火。倒數,5,4,3,2,1,關火
2017-06-14 1 -
媽媽的味道之紫菜包飯
紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理。韓國美食界的官方稱呼為“朝鮮式紫菜包飯”。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。下面小編具體介紹一下紫菜包飯的做法步驟:1、準備食材:大米、火腿腸、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、香油、沙拉醬、壽司醋
2017-06-19 0 -
媽媽的味道之蔥油拌面
蔥油拌面是一道美食,屬於家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。蔥油拌面,麵條有韌勁又滑爽,開洋鮮美,蔥油也很香。做法簡單,材料不複雜,容易製作。只需小蔥和麵條,及些許配料即可完成。下面小編具體介紹一下蔥油拌面的做法步驟:1、準備
2017-06-13 0 -
媽媽的味道之豆腐餅
豆腐餅,把豆腐切成長、寬4釐米,厚1.8釐米的方塊,用植物油炸出後,在一邊用刀切出口子,做成口袋模樣。把胡蘿蔔、柿子椒、白菜、豬肉各切成細絲。在炒鍋裡倒入植物油,將豬肉、胡蘿蔔、白菜、蔥、蒜、柿子椒、辣椒面、粉條炒熟餡。在豆腐口袋裡放入餡
2017-06-12 0 -
媽媽的味道之雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是源于河南信陽的特色傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙後烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。是河北;山東;山西地區的風味食品之一。下面小編具體介紹一
2017-06-08 0 -
媽媽的味道之螞蟻上樹
螞蟻上樹這道菜又名肉末粉條,肉末貼在粉絲上,螞蟻為麵筋米,樹為粉絲,菜以形取名,形象逼真。口味清淡,爽滑美味,色澤紅亮。粉絲油亮,柔軟滑嫩,麵筋酥香,風味別致。螞蟻上樹通常由粉絲(或者粉條)、肉末為主料,輔以胡蘿蔔、薑、蔥、豆瓣醬等輔料製
2017-06-07 2 -
媽媽的味道之涼皮
涼皮是陝西,河南,甘肅非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”,以陝西涼皮最為著名。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。下面小編具體介紹一下涼皮的做法步驟:1、準備食
2017-06-05 0 -
媽媽的味道之醬油炒飯
醬油炒飯是一道家常主食,主要食材是米飯,配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。下面 小編具體介紹一下醬油炒飯的做法步驟:1、準備食材:冷米飯一碗、雞蛋、小蔥、生抽、老抽、糖、胡椒粉、雞精。2、雞蛋打散,小蔥切蔥花備用。3、油鍋燒熱後,轉小
2017-06-02 1 -
媽媽的味道之回鍋肉
回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式,屬於川菜系。起源四川農村地區,古代時期稱作油爆鍋,四川地區大部分家庭都能製作。回鍋肉口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認
2017-05-31 1 -
媽媽的味道之香煎藕片
香煎藕片是個美味的美食,藕,可以讓人體清熱生津,又有涼血止血、補益脾胃的功效。下面小編具體介紹一下香煎藕片的做法步驟:1、準備用料 :雞蛋、豬裡脊、鹽、蔥、雞精、老抽、薑粉、料酒、澱粉、水2、首先把豬裡脊剁成泥,與鹽、蔥、雞精、香油、老抽
2017-06-01 0 -
媽媽的味道之紅燒排骨
紅燒排骨,家常菜。此菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅。男女老少都可食用。適宜於 氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。下面小編具體介紹一下紅燒排骨的做法步驟:1、準備食材:排骨、蔥、薑、蒜、鹽、生抽、老抽、料酒
2017-05-27 0 -
媽媽的味道之麻辣香鍋
麻辣香鍋發源于重慶縉雲山,由川渝地方麻辣風味融合而來,麻辣香鍋源於土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據說,四川屬於盆地,也屬於平原地區,濕氣較重平時喜歡把一大
2017-05-26 3 -
媽媽的味道之可樂雞翅
可樂雞翅是以雞翅和可樂為主料製作而成的美食。味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,又保留了可樂的香氣。下面小編具體介紹一下可樂雞翅的做法步驟:1、準備食材:雞翅、可樂一罐、鹽、料酒、老抽、生抽生薑片。2、在生雞翅上劃兩刀,用一勺老抽,兩
2017-05-19 0 -
《歡樂頌2》劇中美食之臘肉飯
臘肉飯又叫臘肉糯米飯。是一道美味可口的傳統名點,屬於湘菜系。味道醇香,風味獨特,營養豐富,具有養心、抗衰老、潤肺、開胃、去寒、消食、防癌、促進發育等功能。下面小編具體介紹一下臘肉飯的做法步驟:1、主要原料:臘肉,青豆,糯米2、臘肉洗乾淨後
2017-05-25 3 -
媽媽的味道之大醬湯
大醬湯(된장찌개)源自朝鮮半島,是上至總統,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的傳統菜品。朝鮮族姑娘以做大醬做得好為榮,朝鮮半島多少代王朝,大醬就是他們的國食。下至百姓,上至國王,都認為大醬的氣味可以預示國家命運。大醬湯的主要原料是大醬,而
2017-05-18 1