曲奇餅乾的做法步驟
1. 黃油室溫軟化， 不要太軟。 糖粉倒在黃油上， 用電動打蛋器先把糖粉和黃油攪一下再打， 以免糖粉撲飛。
2. 淡奶油隔熱水稍稍加熱， 不要使用剛剛從冰箱裡拿出來的淡奶油， 以免接觸到黃油溫差太多造成水油分離的現象。
3. 淡奶油分次加入黃油中，
4. 將低粉篩入黃油中， 用刮刀翻拌均勻。
5. 用8齒星星嘴擠在烤盤上， 烤盤上要墊耐高溫油布或矽膠墊。
6. 烤箱預置的曲奇功能是上火180度， 底火160度， 烤20分鐘。
在擠的時候就可以先將功能調好， 並開始啟動， 烤箱會在前幾分鐘進行預熱， 達到預熱溫度的時候會有三聲蜂鳴， 此時將烤盤放入。
第二層烤20分鐘即可。
7. 高大上的烤箱有很多預置功能,相應的功能下還可以在設定範圍內調節時間和溫度
7. 高大上的烤箱有很多預置功能,相應的功能下還可以在設定範圍內調節時間和溫度