特點：日常生活中有種常常被大家忽視的健康食物， 它的常見形態很多， 有的當粉來用， 做成各式主食， 有的泡茶來喝， 香甜味美， 還有的會直接做到菜裡， 成為預防心血管疾病的健康美食。 今天的養生廚房就將這種食物相對健康的一種做法推薦給大家， 據說這是風靡海外的一種特殊美味。 下面我們就走進金龍魚1:1:1帶來的養生廚房瞭解一下吧。
食材：牛肉末、韌豆腐、大麥米、大麥茶
專家：左小霞 解放軍309醫院營養科主任
郝振江 中國烹飪大師
1
準備牛肉50克， 韌豆腐200克， 韌豆腐切成粗條， 下鍋煎成四面金黃，
2
牛肉下鍋煸香煸幹， 加少許薑、蒜炒勻， 再調入生抽炒香。
3
鍋中加入適量開水， 放入豆腐， 再將泡了一夜， 蒸了半小時的大麥下鍋，
4
汁水收至濃稠後， 加入胡蘿蔔末、芹菜末以及小蔥翻炒均勻， 即可出鍋食用。