老婆餅沒有老婆， 魚香肉絲裡沒有魚， 熱狗裡沒有狗...嗯， 這些我們都認了。
但是， 這兩天網路上熱傳一個視頻， 有人將自己買回來的一袋肉鬆餅， 拿水浸泡後， 發現肉鬆裡面根本沒有肉鬆， 而是“棉花”做的。
這條消息收到大家的廣泛關注， 難道肉鬆餅真的是棉花做的？
重要的事情說三遍：
這是謠言！這是謠言！這是謠言！
棉花做肉鬆？不可能！
肉鬆是指用肉作為主要原料， 經煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松後製成的肌纖維蓬鬆絮狀的肉製品。 一般在我國的東部和東南部比較流行， 基本上所有的禽畜肉類都可以製作成肉鬆， 現在還有用魚肉做肉鬆的。 而棉花是錦葵科棉屬植物的種子纖維。
從二者的成分來看， 肉鬆和棉花有很大區別。 肉鬆的本質是一種肌肉纖維， 主要成分是蛋白質。 而棉花的本質是植物纖維， 主要成分是纖維素。 蛋白質是三大供能營養素之一， 而纖維素是一種不可溶膳食纖維。
由於成分不同， 棉花和肉鬆吃起來的口感也有很大差異。 肉鬆吃到嘴裡 ， 輕輕一咬就會融化， 很鬆軟。 而棉花， 表面看上去鬆軟， 但放入嘴裡卻嚼不爛。
總的來說， 棉花是不可溶植物纖維， 雖然從外觀上可以冒充肉鬆做出看上去蓬鬆的肉鬆餅，
可燃並不能作為判定依據
可燃， 是一種很普遍的現象， 如果你不信， 不放拿身邊的食物試試， 看看是不是都可以變黑。 要是點燃就能說明是棉花，
從這個角度說， 肉鬆可以點燃就一點也不奇怪了， 如果真的要說點燃後有什麼區別， 肉鬆， 本質上是蛋白質， 點燃之後有一股焦糊的味道；棉花是纖維素， 點燃之後， 沒有明顯的焦糊味。
如果您周圍的朋友還為這個問題擔心， 不防請他們親自抿一抿， 看看變化；或是點燃後聞聞氣味， 然後真相就浮出水面啦！
內容綜合於網路