食材或調味料
簡介
帶著微酸與微辣的鍋物， 湯底完成後， 就可以很隨興， 只要加入自己喜愛的蔬菜， 菇類， 餃類， 肉類......等烹煮， 簡單又輕鬆， 一鍋搞定。
料理步驟
步驟1
1.準備食材， 清理與清洗之。
步驟2
2.切割食材：青蔥， 韭菜切段， 牛蕃茄切瓣， 洋蔥切絲， 西芹切斜段， 豆腐切塊狀， 菇類用手撥撕。
步驟3
3.起鍋， 開中小火， 放入少許的油， 放入蔥白， 洋蔥， 牛蕃茄（小蕃茄）炒香。
步驟4
4.加入韓式泡菜及韓式辣椒（醬）拌炒一下。
步驟5
5.加入高湯或水煮滾， 可試味道， 再適時以鹽或糖調味。 （即完成湯底， 其他未加入的菜即可邊吃邊煮， 或續以下步驟烹煮完成）。
步驟6
6.加入西芹， 丸子（餃類）， 豆腐， 煮至西芹熟成。
步驟7
7.再加入菇類，牛肉片，韭菜，蔥綠，煮熟即可。
步驟8
8.起鍋。
小貼士
1.蔬菜類，菇類，餃類等都可依自己喜愛做變更，或添加粉絲（寬粉）...等。
2.亦可加入自己喜歡的肉片（豬，牛，雞...等肉片）。
3.西芹可以包心白菜或高麗菜代替。
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7.再加入菇類，牛肉片，韭菜，蔥綠，煮熟即可。
步驟8
8.起鍋。
小貼士
1.蔬菜類，菇類，餃類等都可依自己喜愛做變更，或添加粉絲（寬粉）...等。
2.亦可加入自己喜歡的肉片（豬，牛，雞...等肉片）。
3.西芹可以包心白菜或高麗菜代替。
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