炎炎夏日， 空氣中滿是夏天的味道， 熱得整個人都不好了， 更別說有胃口了。 做幾個可愛的蛋糕杯， 裝上喜歡的水果沙拉， 會不會有開胃的感覺呢？蛋糕杯可隨意DIY， 換上優酪乳、椰奶凍、慕斯、霜淇淋， 也會帶給我們不一樣的心情。
材料：
雞蛋 4個（60克1個） 低筋麵粉 120克 糖 70克 牛奶 45克 玉米油 30克 草莓果味粉 4克 沙拉醬 適量 水果 適量
步驟：
1.取四個常溫雞蛋， 放入打蛋盆中
2.分三次加入細砂糖打發。
3.打發到滴落的蛋液不立即消失， 或者用牙籤插進去不倒即可。
4.分兩次加入過篩好的麵粉和草莓果味粉（果味粉也可以不加）。
5.快速翻拌均勻， 無麵粉顆粒。
6.倒入牛奶和玉米油。
7.快速翻拌，讓油和牛奶與麵糊充分融合。
8.將混合好的麵粉倒入堡爾美克六連模，配方的量剛好裝6個，輕輕震出大氣泡。
9.放入預熱好的烤箱中層，145度30分鐘。
10.把自己喜歡的水果，切成小顆粒，我用了藍莓、車厘子、水蜜桃、芒果。
11.加入沙拉醬混合均勻。
12.蛋糕烤好後，馬上進行脫模，輕輕傾斜就滾了出來，非常完美。
13.裝入水果沙拉就可以享用啦。
小貼士：
1.蛋糕杯可以隨意DIY，可裝上優酪乳、椰奶凍。慕斯、霜淇淋，每一次DIY都會有不一樣的心情。
2.裝入模具的麵糊不要太滿，模具上有一個刻度，超過刻度就可以了。
3.蛋糕杯用的海綿蛋糕的方子，全蛋打發，可在打蛋盆下面座一盆熱水，比較好打發。
7.快速翻拌，讓油和牛奶與麵糊充分融合。
8.將混合好的麵粉倒入堡爾美克六連模，配方的量剛好裝6個，輕輕震出大氣泡。
9.放入預熱好的烤箱中層，145度30分鐘。
10.把自己喜歡的水果，切成小顆粒，我用了藍莓、車厘子、水蜜桃、芒果。
11.加入沙拉醬混合均勻。
12.蛋糕烤好後，馬上進行脫模，輕輕傾斜就滾了出來，非常完美。
13.裝入水果沙拉就可以享用啦。
小貼士：
1.蛋糕杯可以隨意DIY，可裝上優酪乳、椰奶凍。慕斯、霜淇淋，每一次DIY都會有不一樣的心情。
2.裝入模具的麵糊不要太滿，模具上有一個刻度，超過刻度就可以了。
3.蛋糕杯用的海綿蛋糕的方子，全蛋打發，可在打蛋盆下面座一盆熱水，比較好打發。