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流行於北方的特色街頭小吃“燜子”圍著鍋吃都吃不夠
燜子,北方地區特色小吃,主要成分為澱粉製成的涼皮、涼粉等,並佐以芝麻醬等製成。流行於膠遼、河北、河南和天津等地區,在大連、煙臺、丹東、行唐、定州、天津等地皆有分佈。定州人“上到九十九,下到剛會走,都吃過燜子”。不同地方,燜子的做法有差異
2018-01-03 0 -
江南街頭小吃“油墩子”白蘿蔔的終極吃法,兒時的美好回憶
油墩子是江浙滬地區的街頭小吃,又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種,素材餡又稱蘿蔔絲餅,甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調稀的麵糊,少許倒入橢圓形鐵勺中,加蔥花和白蘿蔔絲、鮮肉或豆沙做成的園團,再覆以麵糊入油鍋炸。由於屬油炸食品,外表呈黃
2018-01-03 0 -
被譽為“海雞肉”的它不僅低脂高蛋白,還能美容護膚,你想吃嗎?
石斑魚生活在海邊石頭縫隙,有海中鯉魚之稱,實際上食用價值和味道高於鯉魚。比常見魚類價格偏貴。石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四大名魚之一。下麵是沿海的
2017-12-30 1 -
簡單食材的完美組合,爽口下酒菜“涼拌三絲”
用料:黃瓜1根、胡蘿蔔半根、豆皮一張、小紅辣椒1根、小青辣椒1根、蠔油1茶匙、花椒粉適量、鹽適量、醬油(生抽)三茶匙、醋(山西陳醋)五茶匙、蒜末適量、芝麻碎適量、雞精少量做法 先調醬汁:將花椒粉、鹽、雞精、蠔油、生抽、醋、辣椒圈調成醬汁備
2017-12-29 0 -
兒時的美食,80後小夥伴內心深處獨一無二的童年回憶
小夥伴們還記得童年時吃過的小零食嗎?在我的印象裡我童年吃過的好吃的東西確實不少,但現在都很少有賣的了,不過對我來說都印象非常的深刻,小時候我就是抱著零食長大的~吃的我又黑又瘦,不像現在的小食品,吃多了胖人~~哈哈哈~~~人頭雪糕(應該是
2017-12-19 0 -
這道經典下酒菜,吃起來香酥可口,關鍵全是肉啊!
炸裡脊屬於東北菜,是一道香酥軟嫩越嚼越香的飲酒佳菜。用料:豬裡脊、澱粉適量、鹽適量、雞蛋、油做法 裡脊切條(大概筷子粗細)小火熱油大概4.5成熱兩個雞蛋放入豆油順時針攪拌然後加入澱粉攪拌(一定要往一個方向攪拌)下油炸油溫6成熱,下去裡脊馬
2017-12-12 0 -
這7種黑暗料理你吃過幾種?第一種就讓人望而卻步!
烤豬眼,在廣西南寧各種大小的燒烤店裡都有這麼一道重口味的黑暗料理。是當地人宵夜必點的一道下酒菜。墨魚烤飯。如果你好奇墨魚烤飯的做法,你可以去搜一下,保證你不會後悔。兔頭。豬血腸。豬血腸是百色德保縣的一種特色小吃,是將豬血、浸泡過的大米攪拌
2017-11-16 0 -
寒冷冬天的溫暖享受“大鍋亂燉” 這個冬天不再冷
用料:蘿蔔 半根 白菜 8片 蘑菇 250克 扁豆 10根 胡蘿蔔 1根 豆腐 1塊 粉條 1包 玉米 1根 蔥 1段 薑 6片 蒜 4瓣 鹽 3g做法:1扁豆洗淨,掰成小段,放入空氣炸鍋180炸15分鐘.2蘿蔔切排骨塊。3蘑菇洗淨掰成小
2017-11-14 0 -
好好吃魚:簡單美味的帶魚做法
主料:帶魚500g調料:食鹽適量,醬油適量,雞精適量,料酒適量,調和油適量,白糖適量做法:1、帶魚洗淨切段。2、入油鍋中煎一下盛出。3、下入蔥薑蒜,幹紅椒爆香。4、下入帶魚,調入適量醬油,食醋,白糖,料酒, 鹽,雞精,加入適量水,蓋上蓋子
2017-11-07 0 -
“肉食動物”的解饞神器:香蒜孜然豬肉粒
用料 :豬無骨肋排400克、大蒜1頭、香蔥2根、生抽適量、老抽適量、孜然粉適量、黑胡椒少許、糖少許、醋少許、橄欖油少許、生粉少許、鹽少許做法 準備材料豬肉切塊,蒜去皮,小香蔥切段。一兩根都可以,我後來只用了一根。另一根準備明天早晨煎雞蛋用
2017-10-26 0 -
美味快手菜:油熗胡蘿蔔絲
主料:胡蘿蔔1根;輔料:蔥末適量,醬油適量;配方:準備胡蘿蔔1根。切絲。燙熟。撈出,摁在碗裡造型。鍋內倒油,油開下蔥末爆香加醬油,關火。把燒好的醬汁倒入造好型的胡蘿蔔絲上,大功告成啦!(本文圖片來自網路)
2017-10-20 0 -
還在吃炸雞腿嗎?你OUT了!
雞腿怎麼吃?大部分小夥伴的答案應該是油炸雞腿,今天小二推薦一款新吃法:蔥油手撕雞腿。具體看做法吧。 雞腿洗乾淨,身上摸鹽加生抽,白胡椒粉,蔥和薑醃制1小時。在蒸盤上放上薑片和小蔥,再把醃制好的雞放在薑蔥的上面,蓋起鍋蓋,蒸15分鐘,關火燜
2017-10-20 0 -
這道經典的下酒菜 下館子必點 你知道怎麼做嗎?
一道四季皆宜的佐酒小菜。油爆好的花生米,配上喜歡的爽口小菜,淋入陳醋泡半小時以上,好吃而不膩,下酒送粥都美味。1 花生米用水沖洗乾淨,用廚紙把表面水份擦乾。2鍋裡放油,冷油時就倒入花生米快速翻炒,以保證花生米能夠均勻受熱。3待花生米有炸開
2017-10-14 0 -
紅豆腐和白豆腐的結合會有好結果嗎?
豬血是人體的清道夫,也是補血的好東西,也被稱之為血豆腐。而豆腐也被稱為“植物肉”,蛋白質含量豐富。豬血和豆腐一定要事先用開水燙過,這樣處理能很好的去除腥味。血豆腐和豆腐配合在一起,口感嫩滑,經過一番調味,味道超好,配上米飯及其下飯!【菜譜
2017-10-14 3 -
這幾樣飯店裡爽口下飯的小鹹菜你會做嗎?
糖醋蒜糖醋蒜準備新鮮大蒜、陳醋、白糖、薑片、生抽、花椒粒、料酒、五香粉、鹽。把蒜頭剪下來放清水裡泡上2天左右〔蒜頭一定要用清水泡幾天去了辣氣才好。蒜本身有辣氣是不加蔥的〕。中間換幾次水,泡好拿出晾乾。熬汁:水加生抽,料酒,白糖,陳醋,花椒
2017-09-29 0 -
中國十大街邊小吃內幕 長期食用易致癌
街邊小吃是非常受歡迎的,即使有很多人都覺得不乾淨不衛生,但是愛吃街邊小吃的人依然很多,那今天小編就在帶大家瞭解一下中國十大街邊小吃的驚天內幕。 1、麻辣燙 內幕:十幾種化學原料+調味劑+止瀉藥勾兌湯底、冒充骨湯! 危害:長期食用會損傷肝腎
2017-09-28 0 -
秋天養生有訣竅 吃它勝過吃人參
秋天養生有訣竅。秋季養生應分早、中、晚,不同的節氣,不同的養生方式。每個節氣有什麼特點?不同時期應該吃什麼,怎麼吃?下麵小編為你一一道來。 早秋早秋:長夏季節宜養胃中醫一般會把到這段時間稱為長夏。人體在經過漫長的酷夏,大量進食生冷食物後,
2017-09-23 2 -
大補元氣的“參雞湯”喝完“小宇宙”就要爆發了!
功效:大補元氣,健脾益陰,補而不燥,老少鹹宜。一如廣式雞湯的特點,用了蜜棗、紅棗、桂圓肉一派的滋補甜味藥材,使得湯頭甘甜怡人,搭配人參的參香,味道清新淡雅,少量的食鹽提鮮,很好的帶出了走地雞山珍之味。雞肉煮了1.5小時,松而不爛,入口就散
2017-09-21 2 -
海鮮料理“避風塘炒蟹”吃慣了河蟹,看看海蟹如何料理
下麵是一位廣西北海的小夥伴做的“避風塘炒蟹”,俗話說:靠山吃山,靠海吃海。真的一點也不假,對於內陸地區的朋友雖然不能方便的吃到新鮮的海產品,但是看看靠海的小夥伴做海鮮也是一種享受吧。上面的叫蘭花蟹,下面的是冬蟹(也叫白蟹)各個角度看看有什
2017-09-18 0 -
走在大街上滿眼的美食和美女 這樣的國家你想去嗎?
作為歐洲第二大的國家,烏克蘭不僅被譽為歐洲糧倉,同時也因此處盛產美女而聞名。不過美色只能飽眼福而不能飽肚,烏克蘭的飲食雖然與俄羅斯大致相同,但也因為自身的發展而有著其獨特的美食氛圍。舌尖上的烏克蘭,你究竟瞭解多少?烏克蘭人以麵食、稻米為主
2017-09-15 2