平日裡家庭聚餐或是戶外野炊
準備一份自己製作的烤串
必會引起一陣不小的轟動
美食的魅力就是如此
一人一串邊吃邊聊
新交故知間又多了一份親切的熟絡~
在家做烤串， 食材可以自由組合搭配， 也可以準備多種材料， 同時一起烤制， 然後按各人喜好而組合， 要的就是這份輕鬆隨意。
【食材】魷魚圈300克 素雞150克 調料：糖醋辣醬適量 燒烤汁適量 孜然粉少許 蜂蜜水少許
做法：
1.魷魚處理好、切圈， 放入碗中， 加上糖醋辣醬、燒烤汁、孜然粉、攪拌均勻， 醃制30分鐘以上；
2.素雞拆開包裝， 沖洗一下；
3.豎著切十字刀， 再切成大粒；
4.竹簽放入開水中， 消毒片刻；
5.魷魚圈和素雞串好，魷魚圈中間剛好可以串上一塊素雞，利用空間之餘還互相滲透美味；
6.整齊鋪在有錫紙的烤盤上；
7.醃制魷魚圈剩下的醬料再次攪拌一下；
8.塗抹在串好的烤串上；
9.放入烤箱中層，上下火200度烤15分後取出，刷一次蜂蜜水，再次放入烤箱烤5分鐘即可。
食尚小貼士：各家的烤箱溫度有所區別，烤到最後觀察一下烤箱內的食物，有焦黃色即可關掉電源，後五分鐘塗抹一層蜂蜜水，烤串色澤好看，口感也好吃。素雞也可以換成雞腿菇、或其他食材均可。
5.魷魚圈和素雞串好，魷魚圈中間剛好可以串上一塊素雞，利用空間之餘還互相滲透美味；
6.整齊鋪在有錫紙的烤盤上；
7.醃制魷魚圈剩下的醬料再次攪拌一下；
8.塗抹在串好的烤串上；
9.放入烤箱中層，上下火200度烤15分後取出，刷一次蜂蜜水，再次放入烤箱烤5分鐘即可。
食尚小貼士：各家的烤箱溫度有所區別，烤到最後觀察一下烤箱內的食物，有焦黃色即可關掉電源，後五分鐘塗抹一層蜂蜜水，烤串色澤好看，口感也好吃。素雞也可以換成雞腿菇、或其他食材均可。