辣椒捲舖蓋用料: 魷魚一條、綠椒一個、薑末、鹽、料酒、辣醬適當
做法: 1、首先將魷魚洗淨切條焯水
2、薑末爆香
3、倒入綠椒大火爆炒。
4、倒入魷魚、料酒、辣醬;適當鹽翻炒均勻出鍋。
辣椒捲舖蓋的程式十分簡略, 要害即是魷魚焯水的時刻操控, 水開後倒入魷魚在水中稍微翻拌一下即可撈出, 時刻過長魷魚變老, 失去了Q彈的口感。
辣椒捲舖蓋用料: 魷魚一條、綠椒一個、薑末、鹽、料酒、辣醬適當
做法: 1、首先將魷魚洗淨切條焯水
2、薑末爆香
3、倒入綠椒大火爆炒。
4、倒入魷魚、料酒、辣醬;適當鹽翻炒均勻出鍋。
辣椒捲舖蓋的程式十分簡略, 要害即是魷魚焯水的時刻操控, 水開後倒入魷魚在水中稍微翻拌一下即可撈出, 時刻過長魷魚變老, 失去了Q彈的口感。