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水滸傳裡武松酒量很渣,一箱啤酒就翻倒?

水滸傳裡武松的酒量是很多人不能理解的, 他究竟喝了相當於現在多少酒?今天老李我們用嚴肅的歷史分析法, 來分析分析, 武松他究竟幹了多少酒

原著中說武松吃了十八碗酒, 再加上不負責任的影視劇渲染, 很多的讀者和觀眾都對此感到震驚, 你以為武松是這樣幹掉十八碗的?

其實這裡有兩個誤點, 我們一一說來, 首先, 古人喝酒用的不是這種大碗公, 導演可能沒在農村呆過, 直到九十年代農村宴會待客, 喝黃酒、米酒用的還是傳統留下來的黑色的一種酒碗。

這種粗陶碗才是真正的酒碗, 酒碗加底高度不過7釐米, 其實內高也就五六釐米, 內直徑15釐米左右, 一般來說一碗酒為了便於拿起, 是不會倒滿的, 也就是三兩左右。 武松幹掉18碗酒, 加上端酒時撒點, 也就是50兩酒左右, 也就是說一滴不撒裝滿了也就一沙拉油桶。

知道了武松喝了多少酒, 我們要開始第二個問題, 武松喝的酒是多少度的?目前還沒有確鑿的證據顯示宋朝有蒸餾酒的技術, 宋朝人喝的還是發酵工藝製作的醪酒, 靠發酵工藝製作的酒, 即使發酵N年, 酵母菌最多也只能讓酒精度升到20度以內的度數, 這也是古人為什麼說酒是越放越香, 那可不嘛, 放的時間越久發酵的越狠, 酒精度自然越高就越香了, 就是這個理。 一般的村鎮酒坊沒有那麼大的酒窖發酵老酒, 也就是發酵十天半月就得拿出來給客人喝, 要不然飯店就沒法賺錢了, 所以武松喝的酒肯定是10度以內,

可能在七八度就了不起了。

文中還有一個細節:篩酒, 這是因為當時釀出來的酒, 酒糟和酒液是混著的, 如上圖木桶裡舀出來粘稠的一瓢就是, 所以需要有網眼的篩布把酒過濾出來。

通過這種過濾布濾出來的酒自然純度又降低了一些:裡面還有一些比較細的酒糟呢, 現在一箱12瓶的640ml玻璃瓶啤酒折合下來7.6l, 高度數國產啤酒度數5到6, 折合酒精絕對超過武松喝的那5L醪酒。

武松幹掉十八碗發酵酒就醉得不成人樣,甚至忍不住呼呼大睡,除了讓我們感覺到他的膀胱比較大,這酒量確實有點渣渣....各位朋友,你們覺得武松這樣的酒量,一箱啤酒能不能翻倒武松?

武松幹掉十八碗發酵酒就醉得不成人樣,甚至忍不住呼呼大睡,除了讓我們感覺到他的膀胱比較大,這酒量確實有點渣渣....各位朋友,你們覺得武松這樣的酒量,一箱啤酒能不能翻倒武松?

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