你知道嗎？
粽子口味各地不盡相同！
但卻各有特色！
第一種：【嘉興粽子】浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏， 嘉興粽子為長方形， 有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。 嘉興粽子當推五芳齋為最， 素有江南粽子大王之稱。 它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。 米要上等白糯米， 肉從豬後腿精選， 粽子煮熟後， 肥肉的油滲入米內， 入口鮮美， 肥而不膩。 許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後， 方知浙江嘉興的地名。
四川人嗜辣， 所以粽子也有甜辣之分， 四川的辣粽， 因製作講究， 工藝複雜， 其口味當然獨特， 故成為四川千古流傳的名點小吃之一。 其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時， 將水倒出， 放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉， 用粽子葉包成約60克一個的四角粽。 煮熟後食之， 香辣適口， 風味獨特。 四川的椒鹽豆粽也別具特色。 先將糯米、紅豆浸泡半日，
海南粽子與北方的粽子不同， 它由芭蕉葉包成方錐形， 重約半公斤左右， 糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，
北方粽子的代表品種， 北京粽子個頭較大， 為斜四角形或三角形。 北京的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米製成的白粽子，
南方粽子的代表品種， 廣東粽子與北京粽子相反， 個頭較小， 外形別致， 正面方形， 後面隆起一隻尖角， 狀如錐子。 廣東粽子是所有粽子中用料最豐富的， 做法費時最久。 鹹粽的內餡有火腿、鹹肉、蛋黃、燒雞、叉燒、燒鴨、栗子、香菇、蝦子等。 甜餡有蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙、栗蓉、棗泥、核桃等， 其中以雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽， 風味更佳。
廣西靈山縣枕頭粽桂中地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽。桂中地區的大枕頭粽一個用上半斤至一斤米；而桂林地區喜包一斤米可做六七個粽子的小枕頭粽。桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽。在粽子包制過程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加點堿粉，以煮熟的粽子產生堿香味；而全州人包粽子喜歡用稻草灰水浸泡糯米，用這種方法包制出來的粽子既有適中的堿香味，亦有誘人食欲的色彩。
湖南汩羅傳說是粽子發源地，汩羅粽子歷來以品種多、製作精巧而著稱於世。國際龍舟節期間共推出傳統和新開發的粽子數十種，並採用外形精美的真空塑膠包裝和罐頭包裝，無菌衛生，深受國內外消費者的喜愛。
蘇州粽子是呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、製作精細等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟後去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂製成餡，裹紮時餡裡還夾有一塊肥肉，煮熟後晶亮甜美，油潤清香。
浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹紮。煮熟後糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。
屬江浙口味，可在江浙點心館中嘗到，也分甜鹹兩種。甜者是以油脂紅豆沙為內餡，鹹者是以醬油醃過的豬肉為內餡，且每個粽子只包一塊肥肉及一塊瘦肉，並無其他材料，而粽子的包法也很特別，是一頭凸出一頭扁平的鏟子頭形狀。湖州粽子蒸熟後，豬油融入豆沙，十分香滑適口。餡料都經過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。
廣西靈山縣枕頭粽桂中地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽。桂中地區的大枕頭粽一個用上半斤至一斤米；而桂林地區喜包一斤米可做六七個粽子的小枕頭粽。桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽。在粽子包制過程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加點堿粉，以煮熟的粽子產生堿香味；而全州人包粽子喜歡用稻草灰水浸泡糯米，用這種方法包制出來的粽子既有適中的堿香味，亦有誘人食欲的色彩。
湖南汩羅傳說是粽子發源地，汩羅粽子歷來以品種多、製作精巧而著稱於世。國際龍舟節期間共推出傳統和新開發的粽子數十種，並採用外形精美的真空塑膠包裝和罐頭包裝，無菌衛生，深受國內外消費者的喜愛。
蘇州粽子是呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、製作精細等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟後去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂製成餡，裹紮時餡裡還夾有一塊肥肉，煮熟後晶亮甜美，油潤清香。
浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹紮。煮熟後糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。
屬江浙口味，可在江浙點心館中嘗到，也分甜鹹兩種。甜者是以油脂紅豆沙為內餡，鹹者是以醬油醃過的豬肉為內餡，且每個粽子只包一塊肥肉及一塊瘦肉，並無其他材料，而粽子的包法也很特別，是一頭凸出一頭扁平的鏟子頭形狀。湖州粽子蒸熟後，豬油融入豆沙，十分香滑適口。餡料都經過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。