要說天氣熱了起來， 平時我們都懶得出門， 只想躲在屋裡吹空調。 要是在家趕上吃飯， 更是一件頭疼的事。 記得小時候個奶奶一起過，
麻醬涼麵
主料：麵條、黃瓜
調料：花椒、醬油、蒜、鹽、香油、醋、麻醬
做法：
1.麻醬加鹽， 用水調開， 稀稠度以用勺倒下成連續不斷的線狀為宜。 蒜搗成蒜泥， 加鹽、水製作成蒜汁。 黃瓜切絲備用。
2.醬油倒入一個不怕燙的容器中， 不銹鋼、瓷的都可以。
3.將手擀面煮熟， 過冷水， 充分涼透後放入碗中。 加入麻醬、蒜汁、花椒醬油、醋、香油， 放上黃瓜， 一碗開胃又解饞的麻醬涼麵就做好了
提示：
1.花椒油倒入醬油時要小心， 基本上一鍋底的油， 沖一小碗醬油就夠， 不用太多。
2.所有調料可以提前調好， 放在密封盒中保存。 吃面時只需10分鐘煮面加過涼水， 倒入這些調料就可以了， 非常方便