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雞尾酒之夜,蒸餾所7 調一杯專屬於你的週末時光

if you want me

來自兜來兜趣

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走進熟悉的酒吧, 坐上常坐的椅子, 點一杯瑪格麗特, 一邊品嘗, 一邊靜靜聆聽著悠揚的音樂, 別提有多愜意了。

不過, 你知道血腥瑪麗是怎麼做成的嗎?成分是什麼?發明者又是誰?不知道沒關係, 今天我們先和大家侃侃全球10大經典雞尾酒背後的故事。

1、馬提尼

馬提尼(Martini)可能是許多愛好者所接觸的第一杯雞尾酒, 它不僅被譽為“雞尾酒之王”, 更有人聲稱“雞尾酒自馬提尼開始,

又以馬提尼告終”。 馬提尼 一般由金酒和味美思(Vermouth)調製而成, 最後再加上一顆橄欖或者檸檬片點綴, 最早以甜味為主。 隨著時代的變遷, 馬提尼的口感也發生了巨大變化, 現在更為流行的幹型馬提尼是採用金酒和幹型味美思製成, 調製非常簡單, 口感則可能略帶苦味;而採用甜型味美思調製則為甜型馬提尼;幹型和甜型各一半則被稱 作完美馬提尼(Perfect Martini)。 此外, 馬提尼還衍生了一系列變種, 尤其是在電影 007 中, 男主邦德最愛的伏特加馬提尼(Vodka Martini)更是顛覆了雞尾酒愛好者的一貫認知。

2、曼哈頓

和馬提尼以金酒為基酒不同, 曼哈頓(Manhattan)雞尾酒一般以威士卡為基酒。 通常, 將威士卡和味美思混合搖勻後, 倒入雞尾酒杯中, 再以紅櫻桃點綴即 可。 傳統上, 採用美國黑麥威士卡比較常見, 不過在美國禁酒運動期間無法獲得基酒, 因此以加拿大威士卡調配而成的曼哈頓逐漸流行, 現在美國波本威士卡 (Bourbon)、蘇格蘭威士卡甚至白蘭地等也可以用來調配曼哈頓或其變種。

3、特基拉日出

特基拉日出, 又稱龍舌蘭日出, 少量墨西哥產的龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅糖水調製而成。 輔以橙角或者紅車厘子裝飾, 高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質。 夏季特飲, 色彩豔麗鮮明, 由黃逐步到紅, 像日出時天空的顏色, 極具賣相。 像少女的熱情清純的陽光氣息。 龍舌蘭日出雞尾酒的製作過程是將龍舌蘭和橙汁倒入酸酒杯中進行調和, 完成後再用吧勺盛裝石榴糖漿沿著杯壁慢慢倒入酒杯, 使石榴糖漿沉入杯底即可。 這樣一款特基拉日出雞尾酒就誕生了。 這款龍舌蘭日出雞尾酒的名字與依古路斯所作的樂曲名相同。 在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖漿, 從側面看是一款非常漂亮的。

4、瑪格麗特

和馬提尼一樣, 瑪格麗特(Margarita)也是世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一, 因而被美譽為“雞尾酒之後”。 它曾在 1949 年全美雞尾酒大賽上獲得冠軍, 獲獎者是一個普通的酒吧調酒師, 據說他調製這款雞尾酒是為了紀念他已故的墨西哥戀人瑪格麗特。 於是, 他以墨西哥國酒龍舌蘭為 基酒, 用來點綴的檸檬片中的酸味和杯緣上的鹽霜寓意著他心中的酸澀和淚水。這也是以龍舌蘭為基酒的經典雞尾酒,一般口感濃郁,酸甜可口,十分清爽。

5、血腥瑪麗

血腥瑪麗(Bloody Mary)是一種以伏特加、番茄汁、檸檬片以及黑胡椒、鹽、芹菜、橄欖等混合製成的雞尾酒,顏色鮮紅,加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感,極具刺激性,被 譽為“世界上最複雜的雞尾酒”。可以說,它也絕對是一款永不過時的雞尾酒。值得一提的是,血腥瑪麗的名字來源於英格蘭女王瑪麗一世(Queen Mary I of England),據說她為了復興天主教迫害了一大批新教徒,因而被人們稱作“血腥瑪麗”。

6、新加坡司令

由於包含金酒、櫻桃白蘭地、鮮橙汁、鳳梨汁等成分,新加坡司令(Singapore Sling)雞尾酒口感酸甜,飲來回味無窮。1910年,原籍海南島的華人調酒師嚴崇文在萊佛士酒店的長酒吧(Long Bar)裡發明了這款享譽世界的雞尾酒。而所謂的“Sling”,指的是一種傳統的、流傳於美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調而成,而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。

7、椰林飄香

自1978年開始,椰林飄香(Pina Colada)就成為了波多黎各(Puerto Rico)的國酒,1979 年一首關於此酒的歌曲更使其揚名天下。它是一種甜型雞尾酒,一般由朗姆酒、椰子漿或椰子奶及鳳梨汁為原料製成,再配上鳳梨或櫻桃(或者兩者)作為裝飾,在 畫龍點睛的同時讓人盡享熱帶風情。

8、薄荷茱莉普

薄荷朱利普(Mint Julep)是一種知名的波本威士卡雞尾酒,在肯塔基州賽馬會(Kentucky Derby)更是常見。傳統上,它包含四種原料,波本威士卡、糖漿、碎冰和薄荷葉,調好後再置於銀制或錫鑞制雞尾酒杯中,現在也可以採用古典雞尾酒杯或科 林斯杯等來盛放。

9、美態雞尾酒

美態(Mai Tai)是熱帶雞尾酒的代表,加入冰塊一同飲用更是夏日絕配。它的發明者在招待一些來自塔希提(Tahiti)的朋友時,即興用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖 漿(取自於杏仁)調製了這款酒,當時一位朋友在品嘗後用塔希提語誇讚道“Maita'i roa ae!(意為非常棒)”,於是美態雞尾酒因此得名。

10、邊車雞尾酒

邊車(Sidecar)雞尾酒由幹邑白蘭地、橙皮甜酒和檸檬汁調配而成,以第一次世界大戰時活躍在戰場上的軍用邊斗車命名。那時,專業調酒師在調酒時聽到邊車的聲音,於是就將正在調和的雞尾酒取名為“邊車”。另一種說法是,此款雞尾酒是由巴黎哈麗茲紐約酒吧的專業調酒師哈麗•馬克路波于1922年發明的,名字是為了紀念一位美國的上尉,他喜歡騎著摩托邊車在巴黎遊玩。

蒸餾所7#不只是另一家酒吧,

它是另一家不太一樣的酒吧。

Distillery 7 is not just another bar,

it's THE other bar.

生活裡酸甜苦辣是各種各樣不同的溶質,只有用上面那些各不相同的酒才能不問為什麼統統把他們溶解。男人們總是要等到你拿著雞尾酒杯才會發現原來你的手如此美麗。晚上八點以後,Distillery 7#的調酒師很想調酒過過癮。

所以,又到週末了,帶我一起去喝酒吧~!!找到那杯屬於我們的週末特調~

用來點綴的檸檬片中的酸味和杯緣上的鹽霜寓意著他心中的酸澀和淚水。這也是以龍舌蘭為基酒的經典雞尾酒,一般口感濃郁,酸甜可口,十分清爽。

5、血腥瑪麗

血腥瑪麗(Bloody Mary)是一種以伏特加、番茄汁、檸檬片以及黑胡椒、鹽、芹菜、橄欖等混合製成的雞尾酒,顏色鮮紅,加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感,極具刺激性,被 譽為“世界上最複雜的雞尾酒”。可以說,它也絕對是一款永不過時的雞尾酒。值得一提的是,血腥瑪麗的名字來源於英格蘭女王瑪麗一世(Queen Mary I of England),據說她為了復興天主教迫害了一大批新教徒,因而被人們稱作“血腥瑪麗”。

6、新加坡司令

由於包含金酒、櫻桃白蘭地、鮮橙汁、鳳梨汁等成分,新加坡司令(Singapore Sling)雞尾酒口感酸甜,飲來回味無窮。1910年,原籍海南島的華人調酒師嚴崇文在萊佛士酒店的長酒吧(Long Bar)裡發明了這款享譽世界的雞尾酒。而所謂的“Sling”,指的是一種傳統的、流傳於美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調而成,而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。

7、椰林飄香

自1978年開始,椰林飄香(Pina Colada)就成為了波多黎各(Puerto Rico)的國酒,1979 年一首關於此酒的歌曲更使其揚名天下。它是一種甜型雞尾酒,一般由朗姆酒、椰子漿或椰子奶及鳳梨汁為原料製成,再配上鳳梨或櫻桃(或者兩者)作為裝飾,在 畫龍點睛的同時讓人盡享熱帶風情。

8、薄荷茱莉普

薄荷朱利普(Mint Julep)是一種知名的波本威士卡雞尾酒,在肯塔基州賽馬會(Kentucky Derby)更是常見。傳統上,它包含四種原料,波本威士卡、糖漿、碎冰和薄荷葉,調好後再置於銀制或錫鑞制雞尾酒杯中,現在也可以採用古典雞尾酒杯或科 林斯杯等來盛放。

9、美態雞尾酒

美態(Mai Tai)是熱帶雞尾酒的代表,加入冰塊一同飲用更是夏日絕配。它的發明者在招待一些來自塔希提(Tahiti)的朋友時,即興用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖 漿(取自於杏仁)調製了這款酒,當時一位朋友在品嘗後用塔希提語誇讚道“Maita'i roa ae!(意為非常棒)”,於是美態雞尾酒因此得名。

10、邊車雞尾酒

邊車(Sidecar)雞尾酒由幹邑白蘭地、橙皮甜酒和檸檬汁調配而成,以第一次世界大戰時活躍在戰場上的軍用邊斗車命名。那時,專業調酒師在調酒時聽到邊車的聲音,於是就將正在調和的雞尾酒取名為“邊車”。另一種說法是,此款雞尾酒是由巴黎哈麗茲紐約酒吧的專業調酒師哈麗•馬克路波于1922年發明的,名字是為了紀念一位美國的上尉,他喜歡騎著摩托邊車在巴黎遊玩。

蒸餾所7#不只是另一家酒吧,

它是另一家不太一樣的酒吧。

Distillery 7 is not just another bar,

it's THE other bar.

生活裡酸甜苦辣是各種各樣不同的溶質,只有用上面那些各不相同的酒才能不問為什麼統統把他們溶解。男人們總是要等到你拿著雞尾酒杯才會發現原來你的手如此美麗。晚上八點以後,Distillery 7#的調酒師很想調酒過過癮。

所以,又到週末了,帶我一起去喝酒吧~!!找到那杯屬於我們的週末特調~

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